“打油茶”是我市侗族群众日常生活、迎宾待客中必不可少的习俗。打油茶的佐料很多，包括茶叶、米花、花生、油果以及各种家常菜，其中有一味重要的佐料却不常被人提及——茶油。
在许多侗族群众的心目中，地道的打油茶必须使用茶油。茶油与花生油相比沸点更高、更耐高温，用茶油发出来的米花更紧实，且泡在茶水中不容易糊。随着经济社会发展，人们对食用油品质要求越来越高，茶油也成为许多人选择的高档食用油。三江侗族自治县销售的生茶油也从2002年的10元1公斤涨到了2017年的70元1公斤。在我市全力推动精准脱贫、大力发展农村产业的背景下，三江县发展油茶产业大有可为。
优势产业因势利导
油茶是我国南方特有的木本油料树种，适合生长在低纬度、低海拔、气候较温暖、降雨量充足的低山丘陵地区。三江县的自然环境为发展油茶产业提供了得天独厚的优势，油茶也成为三江县的主要支柱产业。据记载，三江县种植油茶已有300多年的历史，目前全县种有油茶林面积61万亩，占全县林木面积的24.8%，油茶产业覆盖33万农村人口，种植面积与产量均居全国前列。2001年三江县被国家林业局授予“中国油茶之乡”称号，2016年“三江油茶”获评国家地理标志保护产品。
今年4月，市委书记郑俊康到三江县独峒镇、同乐苗族乡、良口乡调研扶贫产业时指出，要把油茶生态经济产业作为三江县脱贫攻坚的重大支柱产业加以推进。三江县委、县政府认真落实指示精神，秉持绿色发展理念，深入实施“金山银山”工程，把油茶产业打造成为三江的“绿色银行”，助力农民增收，助推贫困户脱贫。
据了解，自2016年起，三江县实施“油茶低产改造工程”，计划用五年时间对36万亩低产油茶林进行改造。其中良种林强化抚育5万亩，油茶低产林品种改良(含新植)31万亩，实现新植良种油茶约5年后达到年均亩产油30公斤以上、油茶年增收约10亿元、产业覆盖全县所有贫困户的三个目标。
为了解决油茶产业发展起步的资金瓶颈问题，三江县政府部门与银行协商，确立了以政府购买服务项目融资业务的方式给油茶产业进行融资，实行产业扶贫和金融扶贫相结合，同时推进精准脱贫工作。此项目推动后，农行柳州分行给予三江县油茶项目授信6亿元额度，给油茶种植户提供抚育、品改、新植、肥料等补助，解决茶农种植油茶前期投入难的问题，实现了“政府作为、银行参与、农民受益”三赢局面。
选育良种培养品牌
发展油茶产业离不开油茶良种，良种油茶与普通油茶相比亩产量大大提升。针对现有油茶品种，2016年，三江县提出了发展油茶品种改良的“123456”工程，即一砍(砍掉老树)、二种(种上优良品种)、三护理(加强管护和技术培训)、四倍增(实现4倍以上增收)、五六年后大翻身(五六年后产量和面积都翻一番)的工作思路，并配套出台《三江县2016～2020年优质高效油茶林种植项目实施方案》，明确了2016年至2020年优质高效油茶林种植任务为36万亩，并对油茶种植户进行精准扶持，强化抚育每亩补助1800元，油茶品改每亩补助2750元，油茶新植每亩补助1750元。
在良种繁育工作方面，三江县建立了优质油茶资源基因库收集圃150亩，主栽品种为岑软3号和2号、湘林210号、长林4号、长林40号、长林53号、桂无系列、孟江油茶等品种。今年要建设斗江、八江油茶良种苗木繁殖圃150亩，年培育400万株优质油茶苗。同时对现有良种林按标准化管理要求加强管护，带动群众学习优质油茶林种植技术。
在品牌培育方面，三江县按照“政府引导、市场运作、资源整合、龙头企业带动”的方法，吸引各种力量参与油茶产业开发，提高油茶综合效益。其中，要建设以油茶产业为主的经济示范带1至2个，建设面积1万至3万亩，以产业示范带基地建设为依托，立足产业特点，以发展生态经济、生态产业为核心内容，结合林下种养、生态旅游和生态观光，拓展油茶产业功能，挖掘林地发展潜力，实现主导产业多次增值、多重收益，推动油茶一、二、三产业融合发展。
产业发展惠及农户
“油茶产业链的前端是劳动密集型产业，从整地、造林到后期抚育、采摘都需要大量劳动力，为山区贫困地区农民提供了在家门口打工赚钱的机会。目前三江县有70%的人口居住在山区，大部分农民都参与油茶种植。通过政府购买服务项目的融资方式发展油茶产业，抓住了脱贫致富的‘牛鼻子’。”三江县县长吴乐说。
产业发展如何惠及农户、贫困户?这方面三江县做了许多探索工作。其中，大户经营和联户分管是三江县近年探索出来的两个成功模式。三江县积极扶持有实力的龙头企业，加强油茶产业龙头企业带动，实行“公司+合作社+基地+农户”经营模式，进行产业化经营、标准化生产、集约化管理。按照“扶强、扶优、扶大”原则，打造知名品牌，树立产地声誉，努力提高三江油茶的知名度。
“绿水青山就是金山银山”，三江县本着“生态高效”的思路发展油茶产业。据统计，今年上半年，三江县完成油茶品改4593亩，建成优质油茶苗木繁殖基地150亩，培育优质苗木400万株，涉及油茶种植建档立卡贫困户1580户4520人。目前，三江县建设的油茶产业核心示范带位于三江县东部，范围涉及斗江镇思欧村、滩底村，高基瑶族乡拉旦村等建档立卡贫困村，总户数为812户，总人口2984人。该油茶产业核心示范带计划建设面积21241亩，已建成4721亩并投产，规划建设面积16520亩。建成后年总产值预计可达6300万元，亩产值达3000元以上。
61万亩油茶树上挂着棕色的果子，这些果子榨出的清澈茶油芬芳四海，给大山深处的侗乡群众带来脱贫致富的希望。
