五月的南屏八角飘香，一派生机勃勃景象。
上思县南屏瑶族乡拥有得天独厚的生态资源，全乡种植约15万亩八角林，年产八角4600吨。近年来，该乡依托自身优势，精准定位，利用当地特色香料八角做文章，推动经济发展。目前，该乡组建合作社，引进农产品现代化烘干生产线，做大做强八角产业。
近日，记者赴该乡采访，只见连绵起伏的山岭呈现在眼前，满山都是绿油油的八角树。在该乡渠坤村八角烘干生产基地，一股香味扑鼻而来。“这里是八角中转基地，也是未来八角烘培加工基地，全乡的八角都会陆陆续续汇总到这里进行深加工，再往外运输。”渠坤村驻村第一书记吴天明说。
乡党委书记佘世延介绍，这里家家户户都种植八角。目前，八角经济占全乡经济比重达35%。一些种植大户如江坡村村民黄金龙种植200亩，年收入4万元；李从迪种植300亩，年收入6万元。
“从前，南屏瑶族乡的种植户在进行八角加工时，都是利用天然热源和自然通风的方式来干燥，完全受自然条件制约，生产能力和效率都很低下。”吴天明说，八角采摘季节，时常遇到阴雨天气，由于传统加工工艺需要大面积硬化土地建造晒场，而产区又达不到这样的条件。为了防止八角霉变，部分种植户只能对八角进行硫磺熏蒸，但这样容易导致八角硫磺残留超标，影响八角品质。
由于该乡八角产区加工工艺落后，产能不足，产品品质没有保障，很难树立品牌，八角的真正价值得不到体现。然而现在，该乡引进了现代化烘干设备，突破自然条件的限制，集约化生产，大规模提升八角烘干效能和八角干货品质。
这样的烘干方式，在价格上体现得很明显。在渠坤村八角集散中心，收购商韦先生告诉记者，硫磺烘干的八角每公斤40元，设备烘干的每公斤56元。“一对比收购价，种植户就知道该选哪种工艺了。”
同时，该乡建设八角现代化烘干中心和木片加工厂，带动建档立卡贫困户就业增加收入。如今已有500多户贫困户从中受益。
八角产品用途广泛，除可用作调味品外，还可用作香水、牙膏、香皂、化妆品的原料，也可用作医药驱风剂及兴奋剂。“发展八角种植，前景看好。”佘世延说，他们将采用先进技术，逐步丰富产品种类和档次，增加对玉桂、红菇、香菇、灵芝等特色产品的加工包装，形成自主的加工-深加工-品牌-营销的产业链，打造“香乡公主”品牌，把该乡建成名副其实的“香乡小镇”。
