近日，国家质检总局发布公告，公布对恭城月柿、东兰墨米酒、黎塘莲藕、西林姜晶实施国家地理标志产品保护，这使得广西获得国家地理标志产品保护的成员名单已接近百个。国家地理标志产品究竟有何特色，国家为何要对这些产品实施保护，又是什么样的产品才能入选这一名单?记者就此走访了相关专家，为你解读我们广西本土的这些名优土特产。
新入选的4产品有何特色？
12月8日，国家质检总局在官网上公布批准对广西恭城月柿、东兰墨米酒、黎塘莲藕、西林姜晶实施地理标志产品保护的公告。对于广西的消费者来说，恭城月柿、黎塘莲藕在广西的知名度比东兰墨米酒和西林姜晶相对要高一些，但不少人都说这4样特产平时在市场上都挺难买的。
记者从广西检验检疫部门了解到，恭城月柿盛产于恭城瑶族自治县，现栽培面积9.8万亩，已有近千年的栽种历史。其果肉脆嫩、清甜爽口，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素，微量元素、钙、铁含量高，营养丰富全面。1996年，恭城被国家农业部授予全国唯一的“中国月柿之乡”荣誉称号，2000年获中华果品流通协会授予“中华名果”荣誉称号。
东兰墨米酒以东兰特有的墨米为原料，采用壮族传统酿酒工艺，结合现代科学方法精制而成，具有黄酒特有的浓郁醇香和墨米本身独特的甜糯香。东兰墨米素有“药米”、“神米”之美称，是东兰县高寒山区野生墨谷经农家长期选育而成的一属珍稀稻种，已有400多年的种植史，其身价排在我国七大名米之首，因而用它来酿的酒也是十分珍贵。
西林姜晶是百色西林的特产，由西林火姜原汁配以蜂蜜、赤砂糖等浓缩而成，充分保存了西林火姜清血通络、祛风止咳、温经散寒的药用功效，又改良了传统姜糖水工艺，方便携带和饮用。西林县自上世纪70年代开始生产姜晶，目前年产量达3000吨，产品远销俄罗斯、日本等国。
宾阳县黎塘镇的莲藕产业化开始于上世纪80年代末。随后经过品种改良驯化等措施，创造性地推出一项莲藕套种晚稻高效栽培技术，到上世纪90年代末期，黎塘莲藕在南宁市及周边地区已家喻户晓。目前，黎塘镇有6000多户农户种植莲藕，种植面积稳定保持在1.5万亩左右。黎塘的“稻藕套种”技术还得到了“中国杂交水稻之父”袁隆平的高度评价。
什么样的特产才能入选？
在此次获得地理标志产品保护的4个产品中，恭城月柿、东兰墨米酒、西林姜晶都是具有很强的地域特色的产品，国家质检部门对于地理标志产品的保护，有着怎样的评判标准呢?而广西种藕的地方也很多，为什么偏偏是黎塘镇的莲藕获得了地理标志产品保护呢?
广西出入境检验检疫局地理标志保护专家孔祥军表示，通常在当地具有特殊质量的产品，又能和当地的自然因素和人文因素(指的是特殊的生产工艺)结合得很好的话，大都可以申请地理标志产品保护。黎塘莲藕之所以能成功申报地理标志产品保护，一是看中黎塘种藕的历史在广西最悠久也最具规模，知名度也是最大的;另一个原因是黎塘莲藕种植的土壤是黑泥土，跟其他地方的土壤不同，种出来的莲藕比较粉，形成了自己独特的品质。
东兰墨米酒的入选也很有代表性，它使用了当地的特有原料，有自己独特的酿酒工艺，酿造的时候还用了特有的酒曲，因此它的品质是独一无二的。离开了这个产地，就很难生产出这样风味的产品。包括恭城月柿、富川脐橙、博白空心菜等产品也是一样道理，其土壤里含有某种适合它的微量元素，离开了特定的产地，再也无法生产出这样的风味。
孔祥军说，经国家质检总局审批批准后，地理标志产品将会实施产地保护。如东兰墨米酒，受保护的产地仅限于东兰县的14个乡镇行政区域，在产地范围内的生产者，要使用“地理标志产品专用标志”，必须向工商和质监部门提出使用申请，报质检总局核准公告后才能使用，并非是任何人可随意使用。
获得保护后有什么好处？
孔祥军介绍，到目前为止，广西共有90多个产品获得了国家地理标志产品产地保护，今年新申报的还有百色芒果、西林火姜、德保脐橙、乐业猕猴桃、英家大头菜、柳江莲藕等6个地理标志产品，现正等待国家质检总局审核受理。广西的国家地理标志产品有望突破100个，为什么这么多地方都热衷于为地方特产申报国家地理标志产品呢?
“根据我们的观察，一般来说，获得这个地理标志产品保护之后，产品的市场价格会增加20%左右。”孔祥军说，通过成功申报地理标志产品保护之后，知名度打开，产量也会相应提高。广西申报成功的地理标志产品，多数都是以食用为主的农产品，它们所具有的独特风味是吸引人们购买的第一要素。如果口感较好，消费者也愿意接受比较高的价格。
广西一家农产品电商企业负责人告诉记者，这几年他们公司在网上销售的广西特产中，获得地理标志产品保护的，往往更容易获得市场认可，在价格和销量上都更有优势。“比如我们的田东香芒、容县沙田柚、凌云白毫茶这些地理标志产品，在网上就很好卖。” (本文配图均为资料图片)
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广西获地理标志产品保护
部分名单
桂林罗汉果、桂林马蹄、桂林腐乳、桂林米粉、兴安白果、全州禾花鱼、全州湘山酒、绍水蘑菇、临桂五通甘蔗、平乐石崖茶、灌阳红枣、大新苦丁茶、梧州龟苓膏、梧州腊肠、灵山荔枝、灵山凉粉、灵山香鸡、桂林三花酒、容县沙田柚、巴马香猪、荔浦芋、凌云白毫茶、永福罗汉果、忻城金银花、玉林香蒜、天等指天椒、阳朔金桔、横县茉莉花、横县大头菜、南山白毛茶、博白空心菜、平南石硖龙眼、雅长铁皮石斛、田东香芒、上林大米、黄姚豆豉、六堡茶、马山黑山羊等。(记者 冯耀华 实习生 罗琮竣)
