在钦南区尖山镇沙井村，有５０多位农民老板，他们或合股经营，或独家投资，共兴办了３０多个上规模的大蚝育苗场，育苗达４０００多万支（串），年产值２０００多万元，由此带来了去年全村人均纯收入达１．２万元。该村常年雇用外地民工４００多人，高峰期雇工近万人。
该区的山海特色种养业，原来是简单粗放的模式。近几年，通过土地流转等方式，使土地、海滩涂的经营权逐渐向有资金、技术的人手中转移，优化了资源配置。这些业主通过加大资金投入和运用新技术，发展成规模的、科技含量高的种养项目。如大蚝的养殖，由分散插养改为深水浮排连片吊养，增加了养殖面积和养殖密度，提高了大蚝养殖的单位效益。又如把泥土筑成的低围虾塘改造为水泥筑塘壁的高围池虾塘，不但增加了养殖水体，还可防止虾塘受雨水冲刷造成水体污染，同时增置电动打氧机等配套设施，改善了对虾生存环境。
该区尖山镇的万亩对虾养殖基地，就是由粗放改为集约经营的现代农业示范典型。据统计，该区达到规模经营的种养大户已达１．０８万多户，户均产值２０万元以上。
转向集约经营后，提高了效率，原先在一线的劳动力逐步向农产品加工、流通服务业分流转移。如在那丽辣椒生产基地，就有１２００多名农民专门搞辣椒等农副产品的经销、运输以及餐饮服务。龙门港镇渔民杨宝林兴办星星海洋食品有限公司，专门加工大蚝，生产的“亚公山”牌蚝油系列产品畅销区内外。据统计，该区到２００４年底就地转移的农民已达３．２万人。
为了应对市场风浪，该区农民又逐步从单家独户生产经营向互助合作“转型”。
该区现有各类协会９５个，会员１９３８人。
如那彭镇养鸡协会有养鸡专业户２００多户，协会内统一制定供销合同，按统一的技术要求养殖，形成了产供销一条龙的合作组织，年饲养“那彭土鸡”１００多万羽，远销南宁和粤港澳等地，年创产值１０００多万元，人均纯收入１万元以上。
