中国厨师节暨东南亚美食节将在邕举行

　　9月13日下午，南宁市政府宣布，第十七届中国厨师节暨2007南宁·东南亚国际旅游美食节将于10月19日至31日在中国绿城南宁举办。这是首府打造“美食天堂”、培育厨艺大师、加快餐饮业发展的一项重要举措。

　　中国厨师节举办十六届以来，形成了社会性、民间性、国际性的餐饮技艺交流的盛会。因此，2003年国务院正式批准中国厨师节列入餐饮行业振兴计划中的重大节日。2006年5月18日，在广东顺德，南宁市经过与长沙市的激烈竞争，最后以2票的优势，获得了2007年第十七届中国厨师节举办权。

　　目前第十七届中国厨师节暨2007南宁·东南亚国际旅游美食节各项筹备工作正紧锣密鼓、有条不紊地进行。组委会已向全国32个省烹饪协会、计划单列市和区内14个市商务局、旅游局、商会发出招商书和邀请函620份。截至9月12日，已预订展位364个，其中美食节展位325个；农副产品展位39个。

　　第十七届厨师节共有4项重大赛事活动，分别是由中国烹饪协会负责的第二届全国中餐技能创新大赛、中华厨艺特技绝活鉴定比赛活动，由广西烹饪餐饮行业协会组织实施的第二届广西民族地方特色美食展示大赛，由南宁市餐饮行业协会组织实施的南宁市首届私家菜征集赛暨民间美食小吃展示大赛。

　　世界厨师联合会、亚洲厨联、中国烹饪协会名厨专业委员会等，都将举行各项重大活动。有来自美国、德国、澳大利亚、巴西、日本、韩国和东南亚的外宾260多人，邀请的世厨联、世烹协、中烹协会和各省、市、自治区嘉宾、参赛选手、参展商、观摩商等预计6000多人。