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无机硒优点
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价格低
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无机硒缺点 |
1）无机硒毒性大，日本已于1993年明文规定禁止在食品、饲料中添加。同时由于用量少、难于混合，局部过量也会对人体造成伤害。另外在生产加工中的过多接触对人体也有害。
2）无机硒吸收前必须先与肠道中的有机配体结合才能被机体吸收利用，而肠道中存在着多种元素与硒竞争有限配体，从而大大影响无机硒的吸收。 3）硒以无机的形式添加，其稳定性差，特别是与多种维生素复合在一起时，容易与维生素发生反应，生物利用率低，也降低维生素的生物效价。 |
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有机硒优点 |
1）有机硒的安全较高，便于应用；
2）有机硒是以主动运输机制通过肠壁被机体吸收利用，其吸收率高于无机硒； 3）被人体吸收后可迅速的被人体利用，有效改善人体内血硒状况； |
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有机硒缺点
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在安全性方面，有机硒并不比无机硒具有非常强的优势，文献显示，二者亚慢性毒性剂量是接近的，同时有机硒生产工艺复杂，生产成本高，实际应用较少。
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纳米硒优点
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1)纳米硒的生物活性比有机硒、无机硒高：
【清除自由基方面】电子自旋共振试验证实：纳米硒清除羟自由基效率是亚硒酸钠的5倍； 【抑制肿瘤方面】对比试验证实：在较低硒剂量补充条件下，亚硒酸钠不显示抑制肿瘤作用，但是，纳米硒能有效抑制肿瘤。 【免疫调节方面】对比试验证实，在较低硒剂量补充条件下，亚硒酸钠不显示免疫调节作用，但是，纳米硒能有效提高细胞免疫、体液免疫和非特异性吞噬功能。 2)纳米硒是已知硒制品中安全性最高的：
【急性毒性】纳米硒安全性高，亚硒酸钠急性毒性约是纳米硒的7-22倍，硒酵母急性毒性约是纳米硒的4-22倍。
【慢性毒性】硒康胶囊与无机硒化合物（亚硒酸钠）、有机硒产品（硒蛋白）进行比较，观察指标包括：动物体重、血液学、生化指标、脏器、病理组织学等，结果：所有实验观察指标空前一致的表明，纳米硒的安全性是最高的。 注：安全性检测单位为中国疾病预防控制中心营养与食品卫生研究所；
3)纳米硒销售多年，其良好效果已被大量的应用所证实。 |
