南宁“壮天香糯米黄酒”入选“第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录”

　　黄酒是世界上最古老的酒类之一，可谓是酒中之祖，酒中之王。生产基地位于南宁市上林县的“壮天香糯米黄酒”，于2023年入选广西壮族自治区人民政府公布的“第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录”，这也是该批名录中广西唯一入选该名录的黄酒产品。

壮天香酒业集团有限公司董事长周杰（右一）介绍壮天香酒业有关情况。欧阳钢桥 摄

　　1月13日下午，壮天香酒业集团有限公司董事长周杰为湖南客商介绍壮天香酒业有关情况。

　　壮天香糯米黄酒采用壮乡传统酿酒工艺，辅以现代创新科技精制而成。因为采用壮族独特的灸酿技艺，从而让壮天香糯米黄酒的酒精度仅为10度—18度，品质纯正、香气馥郁、酒性温和，富含微量元素，可以改善睡眠、修复疲劳，起到开胃、健脾等作用，符合当今人们对饮料酒品质的要求，也是中药处方中较为理想的药引。

　　据介绍，2019年10月，当地政府相关部门对壮天香糯米黄酒系列产品进行了质量检测，结果全部合格，达到同类产品一级资质。壮天香糯米黄酒成为自治区级非物质文化遗产代表性项目、广西首批首款非遗物质文化黄酒类产品，入选广西商务厅主导的“广西特产”名录，产品销往全国各地以及东盟市场。

　　2024年，壮天香酒业集团更是被选举为中国国际贸易促进委员会广西分会、中国国际商会广西分会副会长企业单位，同年7月成功与广西供销集团签订战略合作协议，将进一步推动“桂字号”品牌走向国内和国际两大市场。

　　2024年年产量达120多吨，经济创收3600多万元人民币，创造财政税收350多万元人民币，带动当地上千人就业和农民增收，解放了农村剩余劳动力，特别是困难户和妇女的就业问题，提高了当地农民的生活质量，促进当地经济的发展。