广西举办水果质量安全暨电子商务培训班 推动果业高质量发展

培训现场。樊刚伦 摄

　　为提高果品质量安全、加快电子商务人才建设、发挥电商带动水果产业的积极作用，促进水果产业高质量发展，7月18日，广西在百色市田阳区举办全区水果质量安全暨电子商务培训班。邀请广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农产品保鲜与物流研究室负责人戴凡炜博士，广西农产品质量安全检测创新联盟专家委员会专家、自治区植保站原副站长卢维海，百色芒果协会秘书长、广西百晨农业开发有限公司董事长何承伟等3位业内知名专家进行授课。

培训现场。石小兰 摄

　　3位专家分别围绕华南特色水果绿色保鲜物流技术、水果农残治理及质量安全、水果电商助力乡村产业振兴等主题内容，传授了集预冷、减菌、包装、冻眠、贮藏等为一体的特色水果绿色保鲜物流技术，讲授了从水果的生长环境、生产过程、采后处理等方面如何全链条提升水果品质、保障质量安全，以及系统分析了做好水果电商物流对于提升水果产业竞争力、增加农民收入的重要意义和积极作用。

现场观摩田阳区芒果种植基地。林益群 摄

　　培训班还现场观摩了田阳区玉凤镇懂立村那了屯的百色芒果规模种植基地、芒果加工企业——广西果天下食品科技有限公司、预制菜加工企业——广西深百情农林科技有限公司、芒果交易市场——田阳农副产品综合批发市场。

　　培训结束后，大家纷纷表示受益匪浅，将把所学的知识运用到水果生产种植和经营中，努力优化水果绿色种植技术，提高水果品质和质量安全，为推动产业健康可持续发展和乡村产业振兴贡献自己的力量。

田阳区那了屯百色芒果种植基地。林益群 摄

　　广西南北纵贯4个多纬度，属亚热带季风气候，光照充足，雨水充沛，水果品种资源极其丰富，是水果种植优势区，产量高、品质好，果品基本实现周年供应，是全国知名“果盘子”。据统计，截至2023年年底，广西水果种植面积超2000万亩，总产量超3200万吨，连续6年排名全国第一，全产业链产值超1800亿元，多种水果种植面积和产量排名全国前列。

那了屯芒果种植基地芒果缀满枝头。林益群 摄

　　目前广西优势特色水果主要以鲜销为主，同时也需要进一步夯实水果产地辅助性加工，加强绿色生产种植以提升水果品质，研发运用绿色保鲜物流技术以降低产后水果损耗率，提高果品平均溢价收益，助农增产增收。截至2023年底，广西无病健康种苗推广面积3679.29万亩；实施性诱、光诱、黄板防控270.6万亩；果园绿肥施用167.41万亩；有机肥推广面积926.91万亩；全区优质果品率超过78%。全区绿色果品数量659个，占全区2023年全区绿色食品的46.9%。

　　在全区125个地理标志农产品中，鲜果类获证主体数量最多，有35家；165个获证产品中，鲜果类获证产品数量最多，为46个。

现场观摩芒果加工企业。林益群 摄

　　重点普及水果商品化处理技术，大力推广商品化处理智能设备和技术，配套建立产地预冷贮藏保鲜库，基本实现水果商品化处理的规模化、智能化和效益化生产，进一步增强广西水果产业的核心竞争力。据初步调查，目前广西共建成香蕉、柑橘、荔枝等水果采后处理线1307套，年处理量达560多万吨。建成产地预冷库962座，冷藏保鲜能力（库容总量）156万吨。水果辅助性加工企业318家。

　　广西还开通了面向京津冀、长三角、成渝地区双城经济圈的农产品冷链专列，打通了各类特色水果出省的快速通道，还有效推动果品热销大江南北和全世界。递网点的增多让乡村电商“如虎添翼”，据有关部门统计，2022年从广西发出的快件中，水果等农产品达2亿件，带动产值100亿元。其中，直接从农村地区寄出的快件7216万件，同比增长26%。

培训现场。林益群 摄

　　自治区水果技术指导站有关负责人、全区14个地市农业农村局相关科（股）室和50个水果主产县（市、区）水果部门技术骨干、14个地市水果种植大户、电商企业代表等90余人参加培训。