有“菜牛之乡”美誉的环江毛南族自治县下南乡，近年来依托本乡资源优势，提出“家家户户养菜牛，赶着牛群奔小康”的口号，把发展养牛业作为农民增收的小康产业来抓，养牛业已显成效。去年，该乡菜牛饲养量达1.2万头，实现产值2500多万元，占农业总产值的65%，仅养牛一项全乡农民人均增收260元。
为推动养牛业发展，去年以来，该乡出台新举措，制定了“以牛兴乡”的发展战略。他们成立了菜牛发展服务部，制定了优惠政策：凡种草5亩、养牛5头以上的农户，乡政府都予以贴息贷款、免费提供物资援建牛舍、青贮室和无偿传授科学养牛技术等。同时该乡采取 “公司十基地十农民”的农业经营模式，为农民提供产前、产中、产后服务 。他们还多渠道筹集资金，千方百计解决项目投入经费，南宁个体老板谭仁建投资15万元在玉环村建立养牛场。到目前止，全乡共建立了4个菜牛养殖示范场，种草面积5亩以上的农户有27户，养牛5头以上的示范户有145户。由于措施得力，去年该乡新种植牧草1260亩，增养菜牛3270头。
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