合浦月饼小镇：高标准规划建设华南最大烘焙基地

　　5台高高耸立的塔架不时吊起建筑构件，10余辆工程车来回穿梭，数余栋标准厂房已经拔地而起……这是6月28日记者在合浦县城南郊的月饼小镇建设基地所见的一幕。

　　从2016年下半年“月饼小镇”谋划开始，到如今首批入驻企业10家全部开工建设，6家已进入最后装修阶段，年内可全部竣工投产，小镇客厅、月饼博物馆、科研研发大楼、月之韵广场、月影湖公园、会展中心、产品文化体验街等已初具雏形……国内首个以月饼文化为主题的旅游小镇呼之欲出。

　　A聚焦特色做强月饼产业

　　“小饼如嚼月，中有酥与饴”，宋代大文豪苏东坡在《留别廉守》中对合浦月饼文化精髓做出最早的解读。在临时搭建的合浦月饼文化展示中心，琳琅满目的当地各类月饼模具，五仁、莲蓉、豆沙等各式口味月饼，尺寸各异的月饼有的直径近1米，厚重的月饼文化底蕴让人啧啧称奇。

　　合浦历史悠久，是中国汉代海上丝绸之路的最早始发港，商业发达。在合浦汉文化博物馆内，大量的滑石器、陶器、青铜器用具许多与美食相关。合浦月饼制作历史也沿循了当地美食文化，经过薪火相传，制作技艺日臻完善，直至清末民国初期，在月饼界逐渐兴起的一种尺寸大、口味香醇的特色大月饼，是目前广西最具特色的名点之一，在粤桂地区独树一帜，享誉区内外。合浦县现有月饼企业100多家，合浦大月饼生产已形成产业规模和品牌效应，年产值近20亿元。

　　“我们借助合浦悠久的月饼文化，把文化、旅游和工业产业结合起来。”县委主要领导说。自2016年下半年以来，该县积极谋划，一张蓝图徐徐展开：将月饼文化作为引爆点，推动特色工业、特色文化旅游、特色城镇化互动融合发展，形成以烘焙食品、健康饮料、休闲食品、冷冻食品、粮油加工等食品产业链为核心的健康食品特色产业，建设宜工、宜业、宜居、宜游的现代特色小镇。

　　目前，规划面积3平方公里的“月饼小镇”，一期基础设施及公共配套设施项目总投资6.6亿元，道路排污排水供水工程等项目已于今年6月陆续动工建设。聚焦特色，做强优势产业，按照国家4A级景区标准建设的“月饼小镇”让人刮目相看。

　　B出台政策引导企业集聚发展

　　为推动月饼企业抱团发展，整合文化、旅游和工业资源，推动“月饼小镇”建设，合浦县专门将促进“月饼小镇”发展写进《加快新型工业化跨越发展实施方案》，为企业到“月饼小镇”集聚发展打下坚实基础。

　　按照该方案，自2016年9月1日起，对新入驻“月饼小镇”，在达到合同约定固定资产投资2000万元以上、年销售额2000万元以上的情况，县财政(含上级扶持资金)按照不高于项目厂房建设投资、设备投资的5%给予投资补助，最高补助不超过500万元；而在生产经营方面，同样对新入驻“月饼小镇”且合同约定5年内每年应纳增值税、企业所得税总税额不低于100万元的企业，自领取营业执照之日起，在企业达到合同约定年度纳税额后，给予企业5年生产经营奖励；在协调金融支持方面，该县也提出对入驻“月饼小镇”的企业，可优先享受政府性“融资担保”“再担保”“惠企贷”等融资服务，优先向金融机构推荐融资业务，享受其他政府性融资优惠政策，对合浦县食品工业且单个项目固定资产投资5000万元以上的新建或技术改造项目，按中国人民银行公布的同期贷款利率给予企业1-2年最高300万元的贷款贴息或总计最高100万元的补助。此外，对新入驻的企业，还可以享受其他优惠政策。

　　产业政策激起一池春水。不到一年时间，已有10家企业签约入驻合浦月饼小镇并开工建设。包括中国保利集团下属的协鑫南方智慧能源控股有限公司、合浦公馆黄记食品有限公司等，项目合同总投资超20亿元。2017年月饼小镇还被列为广西首批特色小镇重点培育。

　　C专家建言打造华南烘焙基地

　　6月24-25日，由中国食品工业协会面包糕饼专业委员会和合浦县联合举办的2018中国月饼文化节在北海隆重开幕。来自全国各地烘焙专家和饮食企业界代表200多人，再次感受到合浦月饼产业的希望之火。

　　在进行会议交流、月饼小镇实地考察、企业参观后，专家和业界代表对合浦大手笔、高标准规划建设3平方公里的月饼小镇，着力打造以合浦大月饼为主要品牌的大健康食品产业，打造华南首座烘焙制作体验园、国际知名休闲食品产业城的举动十分感慨。“作为以月饼为主要产业的特色小镇，合浦是全国唯一的。基于食品产业经济规律来看，合浦的月饼特色小镇目标是打造成华南最大烘焙基地。”中国食品工业协会专家委员会副主任单绍骏说。

　　“合浦月饼小镇符合国家部委特色小镇的打造要求，下一步我们会搭建交流对接的平台，帮助合浦引入更多的机构，加强政策宣导，为合浦发展做一些实事。”中国投资协会项目投融资专委会项目发展中心主任张诗芳表示。

　　“通过此次在合浦举办中国月饼文化节，合浦厚重历史文化得到进一步展示，同时借助这个平台，提升了合浦月饼文化的影响力，对推动合浦文化产业发展和合浦知名度、美誉度起到积极作用。我们坚信‘特色工业+旅游+城镇化’的发展道路将更宽广。”合浦县委书记杨斌说。