烹调理论授课
为进一步加强农村劳动力的技能培训工作，切实增强贫困群众的就业技能，提高他们的就业和创业能力，激发贫困户脱贫的内生动力，加快增收致富步伐。近日，罗香乡技能扶贫第二期中式烹调师培训班在该乡的龙坪村举办，本次培训班由自治县人力资源和社会保障局主办，金秀县前途培训学校承办，培训对象为建档立卡贫困户，来自村里的50名贫困户参加了培训。
此次培训邀请了金秀县前途培训学校专业烹饪老师前来授课，培训以理论讲解与实践操作相结合的方式授课，向村民传授家常菜肴的烹饪方法；就食材的选用、调料的合理搭配等做了详细的介绍；并具体讲授了基本刀功、翻锅等必备技巧。学员们围观灶台，仔细聆听讲解，认真记录烹饪要领，在培训老师的示范讲解下认真学习各种菜肴的烹调技能。
通过培训，能使广大学员掌握家常菜肴的烹调方法，增强烹饪技能和就业能力。培训通过考核后，将获得初级厨师职业资格证，培训后还发放务工补贴每人800元。
全体学员通过培训掌握中式烹调技能，进一步转变就业职业观念，增强自主创业就业能力和脱贫致富的信心。
刀工教学
培训中老师向学员讲解食材的挑选
烹饪教学现场
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