“我们村依托本地豆腐乳的名气，抱团做大‘横山腐乳’品牌，让村民尝到了甜头。”10月24日，桂林市临桂区四塘镇横山村合作社社长骆初华告诉记者，豆腐乳的产业化、品牌化，让村集体经济“壮起来”。
作为桂林三宝之一的豆腐乳，主要产自清代乾隆东阁大学士陈宏谋故里——桂林市临桂区四塘镇横山村，制作工艺距今已有300多年的历史。该镇年产豆腐乳超800万瓶，今年前三季度实现产值2970万元。
近年来，在四塘镇党委的引领下，横山村民合作社立足本地特色产业优势，带领村民实行腐乳集中生产、经营，打造“横山腐乳”品牌，做实村级集体经济文章。截至目前，该合作社吸纳46家家庭作坊成员，带动就业100多人，进行统一规范生产、统一包装宣传、统一规范销售。预计到今年底，横山村集体经济收入有望达到10万元。(张子萍)
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