眼下正是马蹄丰收的季节，在象州县大乐镇侣塘村的田野里，处处都是马蹄采挖的忙碌景象。那些刚从地里挖出来的马蹄，还散发着泥土的芬芳。由于今年的气候条件较好，大乐的马蹄产业有望实现丰产丰收。
1月21日，在象州县大乐镇侣塘村委落脉村的马蹄种植基地看到，田里的马蹄已进入收获季节，农户们三三两两的在田里挖马蹄。马蹄藏在地下十厘米左右，农户们正在忙碌着用耙子锄开泥土，每耙下来，翻一翻厚厚的土，通过铲子辅助，熟练地将藏在泥土里的马蹄拾捡起来。尽管挖得很辛苦，捡得也很辛苦，但收获的幸福也是难以言表的。
妇女们在翻过的土里高兴地挖着马蹄
侣塘村作为大乐镇的马蹄种植主要基地，马蹄种植已经成为当地部分村民增收致富的主要门路之一。由于马蹄生长在深层土壤中，比较难收获。虽然机械挖掘的方式比较快，但大乐的农民还是喜欢用耙子等农具人工挖掘，这样既保证了马蹄皮的完整性，又透露出简单的农耕情调。
马蹄种植户廖家来在努力用耙子翻着垄
大乐镇侣塘村委落脉村的廖家来有着多年的马蹄种植经验。他说，自己今年种植了2.5亩马蹄，今年的马蹄收成不错，加上质量也好，按照目前马蹄开挖的形势来看，亩产达到6500斤以上，今年的价钱比去年好一点，田头收购价2.0元/斤左右，有望实现丰产丰收。
象州大乐马蹄因其体积大、皮薄、肉嫩、清甜、无残渣、酥脆可口而深受消费者喜爱，具有较高的市场竞争力和广阔的发展前景。侣塘村委土地松软肥沃，是优良的马蹄地。马蹄种植也成为当地村民的主要经济来源之一。
皮薄肉嫩、清甜无渣大乐马蹄
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