金秀：圣堂仙境，世界瑶都

　　金秀瑶族自治县，地处桂中东部的大瑶山，是仅次于云南西双版纳的第二大原始森林生物基因库，是养在深闺人未识的秘境花园。

　　全县总面积2518平方公里，辖3镇7乡77个行政村4个社区，总人口约15.6万人，其中瑶族人口占39.01%，有山子瑶、花篮瑶、茶山瑶、盘瑶、坳瑶五个支系，是世界上瑶族支系最多的县份，也是全国最早成立的瑶族自治县，金秀瑶族较为完好地保存着本民族的传统文化和民族特征，葆有绚丽多彩的民族风情、内涵丰富的民间信仰、艳丽夺目的瑶族服饰以及神奇瑶医药等，具有丰富多彩的瑶族文化生态环境，被誉为世界瑶都。

　　“世界瑶族文化研究中心在中国，中国瑶族文化研究中心在金秀。” 金秀的《瑶族过山音》《瑶族织绣技艺》《瑶族医药》《跳甘王》《瑶族度戒》《瑶族做盘王》《瑶族石牌习俗》被列入自治区级非物质文化遗产保护名录，《瑶族黄泥鼓舞》被列入国家级非物质文化遗产名录。

　　盘王节是瑶族祭祀祖先的重大节日，每年的农历十月十六日，瑶族男女老少都要穿上自己民族的节日盛装，聚居在一起唱歌、跳舞，欢度盘王节，祈求盘王保佑风调雨顺、子孙平安。

　　金秀瑶族自治县是鸟语花香的乐园，那里山青水秀，风景优美，气候宜人，是大瑶山国家级自然保护区、大瑶山国家级森林公园、国家级珠江流域防护林建设源头示范县，是广西最大水源林区，还是“中国八角之乡”和“中国长寿之乡” 、“中国民间文化艺术之乡”，“全国森林旅游示范县”，“广西优秀旅游县”，“广西特色旅游名县”，广西十佳休闲旅游目的地、广东省国民旅游休闲示范单位，并拥有“中国天然氧吧” 创建地区称号。

　　主要旅游景点有 “小张家界”之称的国家AAAA级景区莲花山景区、广西第五高峰、桂中第一高峰的国家AAAA级旅游景区金秀圣堂山、以峡谷山水风光为特色的国家AAAA级景区圣堂湖景区，还有国家AAAA级景区金秀银杉森林公园、国家AAAA级景区山水瑶城，国家AAA级景区金秀古沙沟生态旅游景区、国家AAA级景区青山瀑布等。

　　圣堂山是“广西第五高峰”，以万亩高山杜鹃花海和云海仙境奇景而远近闻名。

　　莲花山，因整个山体酷似一朵含苞待放的莲花而得名。山中美景集黄山、庐山、张家界之美于一身，雄奇且灵秀，亦真亦幻，如行走在水墨画中，有素有“小张家界”之称。

　　瑶族是个典型的山地民族，瑶族同胞的饮食习俗有山地特点，爱喝酒、吃鲊肉、火熏腊肉、老鼠干以及糍粑、笋瓤等，其中酢肉、糍粑、竹筒饭等为瑶族饮食文化代表。

　　其中，盘王谷深航酒店推出的“盘王谷养生汤”和瑶都大酒店推出的“瑶山小溪鱼”、“糯米憨鸡”被评为来宾市十大名菜；盘王谷深航度假酒店推出的“瑶山艾糍粑”和“玉树挂金钱”被评为来宾市十大名小吃；瑶都大酒店推出的“簸箕肉”和盘王谷深航度假酒店参赛的“三公主牛柳粒”、“尚膳酿番茄”被评为来宾市特色风味菜肴。

　　金秀瑶族的饮食文化博大精深，而长桌宴则是堪称瑶族饮食的代表之作。瑶族长桌宴最受游客欢迎！集瑶家特色美食、精彩绝伦的瑶族文艺表演为一体，并融入瑶族语言文字、打糍粑、喝瑶胞酒等现场参与性活动。

　　来到金秀，你会感受到美食与文化的完美结合，会让你有种回归大自然的感觉，一道道瑶族美食，都会让你舌尖跳动，回味无穷！