解读田东香芒的“含金量”

　　“芒果正宗，源自田东”这是广大顾客对田东香芒的普遍赞誉。能让顾客说出这话，主要是田东香芒具有好吃好看、绿色安全的“含金量”。

　　那么，这样的“含金量”是如何打造出来的呢？

　　选品种：世界上最优质的芒果落户田东

　　田东县的地理位置得天独厚，是发展南亚热带水果的理想之地，尤其是全国少有的芒果生产优势区。但种植伊始，田东的芒果品种结构却不合理，中等品种过多，达到70%以上;精品偏少，且上市集中，销售压力大，容易出现果农增产不增收现象。2000年以来，田东人清醒地意识到：如果芒果仅是停留在"量"的增长上，这样的发展很难说是成功的。田东的芒果发展更体现在“质”变上，即立足市场需求，发展优质芒果。

　　“这是我们县的芒果品种资源圃。占地57亩，共有1463株母树，目前通过高接换种引进了66个品种的芒果。明年我们的目标是引进芒果的品种达到100个。”田东县农业局水果站农艺师陆弟敏带着我们来到十里莲塘边上的一个芒果园，在这里，一颗树上同时有着好几个芒果品种，而且这些芒果品种来自不同的国度和地区。“这些芒果品种有来自澳大利亚、菲律宾、印度、美国的，有来自台湾地区的。我们的目的是让世界上最优秀的芒果品种在田东安家落户。”陆弟敏说道。

　　2002年实施优果工程后，田东县首先做的就是完善水果良种繁育体系。在平马镇合乐村建起累计总投资100多万元，面积170亩水果优质种子、种苗繁育示范园，引进了金煌芒、玉文6号、金兴、四季蜜芒、文心芒、台农一号、桂热82号(俗称桂七)、桂热120等10多个优良芒果品种，每年向市场提供50万枝接穗以上。2012年，中国热带农业科学院与田东县成功举办芒果产业论坛，并指导田东县建成芒果品种资源圃，收集世界上的优质芒果品种，进一步推进了田东芒果新品种的选育、扩繁和示范。

　　有了优良品种，如何让它们在一、两年内挂果？田东人于是不断给芒果“换冠”。“优良品种会退化，今天优良，明天可能就不优良。‘换冠’对保持芒果品质更为重要。”芒果专家解释，所谓“换冠”就是指在一般品种的芒果树上嫁接优质品种的芽，待芽长成后，将原来的树冠剪去。利用这个技术，可以将任何一个国家的优质品种嫁接到一棵芒果树上。“换冠”使芒果商品率和芒果优果率得到显著提高，并发展形成结构合理的早、中、晚芒果品种，进一步延长芒果上市时间。目前，田东共有3万多亩芒果树完成品种改良，有效解决芒果品种结构不合理，中熟品种比例过大、产品集中上市、价格过低的问题，每年增收近1000万元。现在，田东县芒果品种多达40多种，全县芒果种植良种覆盖率达65%。

　　穿“外衣”：芒果从此漂亮起来

　　记者在田东县芒果园走访，看到缀满枝头的芒果都穿上了黄色的纸制“外衣”，这就是果农们采用的水果套袋生产技术。田东给芒果穿“外衣”，这得追溯到上世纪90年代。

　　1993年，芒果生产列入田东县农业发展战略之一。县农业部门派水果技术人员向果农推广嫁接技术，并手把手传授给芒果种植户，历经3年，田东县芒果生产获得大丰收。1996年，田东县芒果节在县城隆重举行，田东芒果开始走出区门国门。但是一年后，水果技术人员却发觉，在市场销售的芒果外观不够美，价钱相对同类品种低。于是，水果技术人员尝试给芒果穿上一件“外衣”----用旧报纸或废纸作材料套果。经过试验，在芒果“穿衣”示范区林逢镇福兰村，取得了良好的经济效益：平均每公斤紫花芒的价格提高1～2元。继而在全县推广芒果“穿衣”技术，每年到4～5月份，县城一度出现废旧收购店的废纸和旧报纸断货、价格升到4～10元/公斤的现象，种植户掀起了一股芒果套袋的高潮。

　　1999年，中北美洲祺丰(合浦)农牧开发有限责任公司在田东县祥周镇建立新洲芒果场，投资4000多万元，种植面积达7000多亩。外商带来先进的种植技术及套袋生产技术，使田东芒果“穿衣”技术的推广有了质的飞跃：新洲芒果场带来了一套芒果套袋标准化袋子生产线，年生产能力达5000万个以上。除了满足自己生产的需要以外，还供应周边果农。这不仅解决了田东县水果套袋选材不好的问题，而且还使田东县顺利将芒果桂热82号品种申报为广西优质产品。优良的品质及漂亮外观加上品牌受到了外商的青睐，2005年田东县开始有批量的芒果鲜果出口欧盟。

　　“水果套袋不仅能改善芒果的外观品质，提高着色率和着色度;减少病虫危害，提高坐果率;同时由于基本不需施用农药，大大减少了农药残留，使芒果具有更高的品质。生产出来的芒果不仅品质优，更安全放心，这正是消费者们所渴望的。”田东县农业局的工作人员介绍，“一个套袋两到三毛钱，起初果农们不愿意这么做。后来卖果时发现，套袋的芒果每公斤可提高0.5～1元钱，也就乐意接受了。现在田东每年都要生产芒果套袋5000万个以上。”其实这不仅是一笔经济账，还是一笔生态账，农药使用量的减少也能够有效地保护当地的生态环境，实现真正意义上的绿色环保。

　　标准化栽培：芒果的味道更地道

　　质量是一个产品乃至产业的核心竞争力，提高果品质量是提高芒果产业竞争力的关键，田东从种植环节开始就十分重视质量问题。

　　积极推行芒果生产标准化，是田东县打造香芒品牌的关键措施。首先加强和完善农业科学技术推广体制，由县水果部门派技术人员到各乡镇，采取集中培训与现场指导等形式进行培训，指导农户进行无公害生产，两年时间全县即完成培训1.55万人次，培养了懂芒果嫁接技术的“土专家”100多人。

　　田东县还建立了30多个芒果示范园，使农民看有样板，学有榜样。如田东万桂芒果场全部引进台湾名特优品种，按照出口食品标准种植和管理，产出玉文6号、文心芒等17个优质新品种，产品符合出口食品或动植物产品检疫卫生标准，获得检疫卫生登记证书，成为广西首个获得此证书的基地，出口香港、新加坡等地。

　　政府积极引导的同时，还注重奖励先进，通过奖励先进企业和举办芒果王擂台赛等激励机制，田东为芒果的优质安全生产增添了活力，也注入了动力。如对获得国家级以上绿色食品、有机食品和无公害食品的企业，县财政按每个品牌给予1万～3万元的奖励，并为其开辟绿色食品通道。而在每年举办的芒果文化节上，都会有芒果王擂台赛活动。擂台赛会评选出芒果“风味皇后”、最大芒果、最美芒果和最甜芒果，并给予相应的物质奖励。

　　标准化提高美誉度。田东县在芒果种植上推广国际上最优良的品种，管理上采用标准化无公害芒果生产技术规程，施用农家肥，使用高效、低毒、低残留农药，产后采用商品化处理方式。2003年3月至2005年12月，实施“田东县创建无公害水果(芒果)生产示范基地项目”，面积达108000亩，按《NY5026-2001无公害食品芒果产地环境条件》和《NY5025-2001无公害食品芒果生产技术规程》执行。2004年12月，田东芒果荣获广西农业厅颁发的《无公害农产品(芒果)产地认定证书》。同年10月，“田东桂七芒”被广西壮族自治区质量技术监督局授予“广西优质产品”称号。2006年7月，田东县荣获“广西无公害农产品(芒果)生产示范基地县”称号。

　　而在田东芒果品评会上，区内外水果专家经过看其形，观其色，品其味，一致评定：田东香芒果形美观，颜色鲜亮，肉质细腻，香味清纯，纤维少甚至没有纤维。