这里说的雪莲不是汉语词典上说的青藏高原高山中的雪莲,而是乡亲们从云南、贵州等地引进的直接种在山地里的雪莲。这种雪莲呈小灌木状,叶片肥大,果实结在地下根部,样子像红薯。
近年来,在隆林各族自治县隆或乡,各村村民都普遍种植这种雪莲,这种雪莲果可生吃,也可熟吃。生吃起来微甜、清脆可口,人们说它有稳定血压、帮助消化等作用。熟吃则可以切片打火锅,爽脆去腻,削食祛火,别有风味。这里的乡亲们种的雪莲,有的全是自己食用;有的拿到市场上去卖。从前市场上大多是2元多一市斤,有时是3元一市斤。现在种的多了,一市斤只卖一元多。
雪莲好种,对土壤的肥力要求不高,种植时施点草木灰或土杂肥作基肥就长得很好了,中间不须追肥,春天种下去,深秋就可以收成了,有的单株可收几斤果。目前惊蛰已过,正是种雪莲的好时机。
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