昭平：茶乡赛“茶王”

　　4月20日，在广西昭平县茶王节传统比赛中，评委在仔细观察茶叶的外形。

　　4月20日，在广西昭平县茶王节传统比赛中，评委在闻茶叶香气。

　　本网昭平讯 4月20日，昭平县在举行故乡茶博园举行“昭平红.昭平绿”茶王民间斗茶大赛，共有10家茶企选送38个茶样参赛。

　　在斗茶大赛开赛之前，组委会已将所有参赛茶样进行秘密编号，然后根据茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底等进行评比，从茶叶的“形色香气味”入手，“决斗”出茶叶品质高低，保证斗茶比赛的公开、公平、公正。

　　“这款茶叶外形不错，这款茶叶的香气更自然清新……”观汤色、嗅香气、品滋味、看叶底……评委们对每个环节评审得都很仔细、认真。

　　“这款茶提香过久，茶味道偏苦涩，这款口感明显比这款好!”现场，历经外形、香气、汤色几个会合的评比后，评委们分别对茶样的滋味进行了品鉴、根据茶叶品质分项目打分。

　　评委们闻香时的神情、品茗时的表情、茶杯清脆悦耳的声音，更增添了现场的情趣。

　　经过一个上午的紧张评选，按照评委打出分数的高低，故乡茶业有限公司选送是春韵获得“昭平绿”绿茶茶王，桂之茗茶业有限公司选送的有机红茶获得“昭平红”红茶茶王。

　　“今年参赛茶样比去年多。斗茶目的在于搭建一个交流、学习、进步的平台，让茶企有机会同台竞争，找差距、找不足，从而提升产品品质。”桂林茶科所专家评委杨春说，“斗茶比赛，对茶品质量要求很高，这有利于茶品质的提升，好中选好，优中选优，以比赛促发展进步。”

　　大赛组委会介绍，昭平县迄今已成功举办13届斗茶大赛。从历届斗茶比赛的情况看，各茶企的产品质量和品质有了明显提升，斗茶不仅斗出了好茶，更鼓励了茶企积极创新，勇于研发新产品。对于昭平来说，历届斗茶大赛的举办，既传承弘扬了茶文化，又推动了昭平茶产业的发展。

　　(刘飞 黄寿东)