亚洲水牛协会主席、中国农业科学院（广西）水牛研究所所长杨炳壮１８日在第五届亚洲水牛大会上说，近五年亚洲水牛数量呈现了快速增长的势头，年均增长６％，水牛存栏量、水牛奶产量均占世界总量的９７％，水牛肉总产量占世界总产量的９１％，产业化成效显著。
杨炳壮介绍，近年来，亚洲各国充分利用本国丰富的水牛资源，致力于水牛产业发展。印度通过组建奶业合作社，提供收奶、饲料、配种、兽医及乳品加工、销售等系列服务，其水牛奶产量占本国奶类总产量的６６％，人均占有奶量７８千克，成为世界第一产奶大国；巴基斯坦通过建立完善的服务体系和合作组织，２００４年全国水牛存栏２５５０万头，产奶１９００万吨；泰国通过水牛选育，使当地水牛公牛的最高体重达９６０千克、母牛达７００多千克，肉用性提高，水牛养殖的经济效益大大提高。
从２０世纪５０年代开始，中国分别引进印度、巴基斯坦的乳用河流型水牛品种改良本国的沼泽型水牛，水牛杂交改良工作目前已遍及全国１８个省区，累计出生杂交水牛１００多万头。２００４年中国水牛存栏量为２２３６万头，位居世界第三。
与此同时，亚洲的水牛生物技术研究也位于世界前列。继１９９１年印度产下世界第１头体外受精试管水牛犊以后，水牛体外受精技术发展加快；１９９３年，中国首例试管杂交水牛犊诞生；２００１年菲律宾在印度建立卫星胚胎生物实验室，通过体外受精技术大量生产奶水牛胚胎，并将胚胎冷冻保存运回国内移植；２０００年以来，科研人员在中国广西共成功繁殖了４６头试管水牛，其中，２００４年，世界首例应用活体采卵-体外受精-胚胎移植生产水牛的技术实践成功；世界首例的体细胞克隆水牛２００５年出生，２００６年世界首例性别控制水牛诞生。
目前，亚洲集中了世界绝大部分的水牛资源，至２００５年末，亚洲水牛存栏量达１.６８万头，水牛产业化发展对各国农民增加收入、发展农村经济起到了积极作用。
作为世界第三水牛大国，中国水牛产业的发展受到世界瞩目。第５届亚洲水牛大会在有“中国水牛谷”之称的广西首府南宁召开，吸引了国际水牛联合会、亚洲水牛协会的官员，以及来自亚洲水牛协会各成员国、欧洲、美洲、非洲共１９个国家的科学家、企业家的参与。 |