 夏中生，现任广西大学动物科技学院教授，硕士生导师，动物科学专业责任教授，动物营养与饲料科学学术带头人；中国畜牧兽医学会动物营养学分会会员，中国农学会微量元素与食物链研究会理事，广西动物营养与饲料学会常务理事、副秘书长，广西饲料工业标准委员会委员。
1994-1996年留学日本国立岐阜大学农学部，客座研究员，研究动物营养与代谢。长期从事高校教学和科研工作，担任本科生和硕士生多门主干课程和学位课程的理论和实践教学。已培养毕业硕士12人。
主要研究方向为动物营养调控与饲料添加剂、饲料资源的开发与利用。在脂肪酸的营养与代谢、营养调控及功能性动物产品开发，奶水牛的营养需要与调控以及天然矿物质、树叶类和发酵饲料，中草药、低聚糖和半胱胺等新型饲料添加剂的研究开发等领域取得了较大成果和进展。
现主持广西科技攻关项目1项、广西自然科学基金项目1项，广西教育厅项目1项；主要参加国家自然科学基金项目1项、广西科技厅项目和校级项目4项，曾获广西科技进步奖2项，技术专利1项，广西高教研究奖1项。编著出版著作2部，主编出版高教教材及教学参考书6部，参编面向21世纪课程教材1部，在国内外学术期刊发表学术论文50余篇、国际会议交流论文6篇。
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