广西罗城：冬至时节 米粉飘香

罗城县东门镇凤梧村农民在屋前晾晒米粉。 廖光福 摄

　　12月22日，河池市罗城仫佬族自治县东门镇凤梧村农民在忙着生产、晾晒米粉。

　　随着冬至节气来临，市场上对米粉的需求量增大，广西河池市罗城仫佬族自治县凤梧村农民利用晴好天气抓紧加工生产米粉，把刚做成的米粉迅速搬到屋檐边、晒坪、楼顶上进行晾晒，及早销往全国各地，确保市场需求。

罗城县东门镇凤梧村农民在屋前晾晒米粉。 廖光福 摄

　　该县凤梧村群众生产制作米粉（当地称凤梧干切粉）工艺历史悠久，远近闻名。制成程序经浸泡、蒸煮、成片、晾晒、压条、切丝等，成品经包装后成上等礼品远销全国各地。全村200多户，每天每户加工100至200公斤大米，可以解决就业4至6人，年加工米粉户均收入达5至10万元，米粉产业成为当地群众增收的一大特色产业。

罗城县东门镇凤梧村农民在忙着加工生产米粉。 廖光福 摄

　　据悉，2023年，广西罗城干切粉制作技艺已列入广西第九批区级非物质文化遗产代表性项目名录。