宁明：黑榄成为山民“摇钱树”

　　宁明县桐棉镇黑榄市场。

　　本网宁明讯 随着“工艺榄”的兴起，原本平常农家菜的黑榄摇身变成了“黑玛瑙”; 正因为“工艺榄” 身价的倍增，使得边陲壮乡的广西宁明县桐棉镇、峙浪乡名声大增，不少当地农民因榄暴富，成为财源广进的“榄老板”……

　　金秋时节，风清气爽，桐棉镇、峙浪乡境内，不管是驱车行驶在过境沿边公路，还是信步行走于乡下村庄，随处都能闻到阵阵的橄榄飘香。一座座土丘山岭之上，种植了一棵棵上百年的黑榄树，不但其树身高大状如巨伞，更因其入秋泛黄的万千叶片间，缀满了串串黑油油的比拇指略大的黑榄子。只见高高的树上果农在收摘果子，欢笑声响遍野岭。他们把果子运到市场上销售，1公斤14元还是成人们的抢手货。

　　当地黑榄品种主要有油榄和糠榄两种，经制作后的榄肉(俗称“榄角”)，味道特别好;糠榄果实扁而大，榄肉味道逊于油榄。在“工艺榄”产业兴起以前，一直是油榄价高于糠榄。但自“工艺榄”产业兴起后，油榄与糠榄的身价倒转，榄肉比榄核值钱的历史也被改写，扁而大的糠榄核收购价也在每斤8元、10元有时甚至14元 。

　　黑榄肉占60%以上，肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点。榄肉全身是宝：含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。

　　榄肉制榄角、榨油;榄仁可作菜肴，又是点心的上好配料;榄核是著名工艺品榄雕的原料，已有300多年的历史。用黑榄制成的油榄豉是一种地道的乡土美食，享有“山蚝豉”之美称。据中医说:黑橄榄药效好，舒筋活络，祛风祛湿。用于风湿腰腿痛，手足麻木。民间常用于腰椎病的治疗，常见病如腰痛等。

　　此外，黑榄出仁率高，每担榄仁比一般品种多出半公斤多，为取榄仁的最好品种，是制糕饼的高级馅料之一，广式中秋月饼中的“五仁”，其中便有它的一分。

　　峙浪乡思陵村汪江屯村民农伟东告诉笔者：汪江新旧屯、派大屯共种有500多棵黑榄，全乡1000棵左右，棵正常的年产量是100到200斤。不过黑榄生产大多有大小年之分，个别树形特别大的榄树，逢上大年产量可达300到400斤。按量计价，每棵黑榄约1500元的“天价”。黑榄树已成了当地农民的“摇钱树”。

　　培育嫁接八角带来财源广进的区劳模、家住桐棉镇那么村的凌雄生，6年前培育嫁接具有果大肉厚、味香油浓等特点的“车心榄”、“油榄”，去年棵首次收获40斤，今年60斤。尝到甜头后，当地采于“榄王”优良种芽新嫁接培育榄苗近上1000株，3年后供当地群众发展种植。(黄俊生)