蒙山利用土特产业助推旅游发展的实践与思考

　　如何做大做强蒙山土特产业这不仅关系到蒙山提出的打造特色农业的发展大局，也是广大农民实现增收之迫切需要，更是创建特色旅游名县、助推蒙山旅游大发展，实践科学发展观的最好体现。笔者就蒙山土特产业发展之路进行了一些探析。

　　增产不增收

　　蒙山土特产品种类有蚕茧丝绸、石崖茶、大肉姜、木瓜丝、蜂蜜等。目前，该县农副产品加工企业已发展到近20家，农业专业合作社已经发展到近80家，土特产品牌40多个，蒙山成立了特产国际运营中心，在南宁、桂林、梧州等地设立区域营销机构，营销品种达30多个，每年产值超亿元。蒙山作为土特产资源丰富、品种繁多的文化古城、长寿之乡，该县土特产业尚处于起步发展阶段，存在着一些亟待解决的问题。

　　产品产业基础薄弱。产业规模化、标准化有待提高。农户土地过度分散;农民科技文化素质低;公共财政涉农资金分散在各部门;产品质量监管体系不完善等，制约了土特产产业规模化、标准化生产，造成发展后劲不足。

　　现有产业示范辐射作用不明显。蒙山县现有的土特产种养基地、生产加工企业和专业合作组织发展相对薄弱，科技含量低、经营规模小、经济实力弱、拉动能力弱，无法起到示范引领作用。

　　蒙山土特产品几乎是以生产销售初级产品为主。即使如木瓜系列产品，也仅是停留于腌制类的初级加工阶段，深加工产品很少。这些初级产品附加值不高，导致农民增产不增收。土特产业仍以承包农户分散经营为主，农户、企业、合作社各方共赢的利益格局没有形成。

　　缺乏产品领军品牌。虽然提出了发展“一镇一业”、“一村一品”的理念，蒙山土特产品目前还没有获得著名品牌以及国家地理标志保护产品等。

　　产品营销方式单一。大多数在外地工作、定居的消费者反映，现在蒙山土特产品包装工艺水平低下、信息含量偏低、缺乏文化气息，亟需在外表形象上提升层次和品牌效应。产品营销渠道不畅、市场范围局限、网络功能忽略、资金投入较少、品牌宣传面窄等问题严重影响着全县土特产品产业的发展。

　　打造特色品牌

　　要突破蒙山土特产业发展的瓶颈，就要以创建特色旅游名县、建设现代生态农业示范县为契机，坚持“以质量求生存，以品牌抢市场”的发展之路，在整合优势资源、发展绿色产业，强化产业基础、提升科技含量，推进商标注册、打造领军品牌，改进包装设计、拓宽营销渠道四个方面下工夫。

　　整合优势资源、发展绿色产业。蒙山植有“天然氧吧”的美称，在这样优越的自然生态环境下，土特产品发展潜力巨大。我们在发展土特产业过程中要充分依托并整合区域优势资源，整合培育木瓜、蜂蜜、水果、大肉姜、无公害蔬菜等土特产品产业，始终秉承生态理念，打响有机牌、绿色牌、养生牌，对形成产业化、规模化、标准化的土特产品产业基地和土特产品及时申请地理标志保护、专利保护和绿色认证、有机食品认证等，对绿色产业进行统一规模打造，从而将蒙山土特产品整合成有规模、有实力、有影响力、有竞争力的品牌绿色产品。

　　提升产品科技含量。强化基地建设和龙头带动，发挥示范辐射作用。提高劳动者素质，提升产品科技含量。切实加强农村职业教育和成人文化技术培训，增强劳动力在就业市场的竞争力;对现有劳动力可采取“定向培训”、“订单培训”等方式，大力倡导创业教育，培养他们的创业意识和创业能力，使之成为有才、有胆、有识的新型人才。

　　强化质量监管，保证产品安全。做好土特产品质量安全标准技术推广工作，加快实施土特产加工业标准化进程，并在此基础上，建设、申报、认证一批无公害土特产基地和无公害土特产品。加大政策倾斜力度，扶持或引进龙头企业，继续走“龙头带农户，专合拉农户，协会服务农户”的路子，引导企业与农户之间建立稳定的产销合同和服务契约，形成政府、村组、农户、合作社共赢的利益格局。把好土特产品原料质量关。进行适度规模经营，将大部分土地转移到有技术、有信息、会管理的农村能人手中，推广有机肥料，提倡生物治虫，把好土特产品原料质量关。不断延伸拓宽土特产品加工产业链。

　　把引进土特产加工企业作为招商引资的重点之一，在土地、税收、融资等方面给予倾斜，吸引各类资本投入到土特产加工产业中。加大信息基础设施建设力度，及时向企业和农户传递权威的土特产品加工生产技术、价格和供求信息，让他们结合实际统筹规划，形成一手攥住市场，一手连接千家万户的纽带，畅通信息流通渠道。

　　完善县、乡、村三级质量监管体系，对土特产品的生产加工、冷藏保鲜、包装运输等要加强全程质量监控，加强标准化生产和管理技术培训，推动标准入户，严打无证进行土特产品深加工的违法行为，建立从源头管理到销售全过程可追溯的控制管理体系。

　　拓宽营销渠道，打造领军品牌。制订政策，设立品牌建设专项奖励基金，引导和扶持科技含量高、经济效益好、市场潜力大的土特产龙头企业争创国家注册商标、中国驰名商标和国家地理标志证明商标，争取各类产品质量的品牌认证，提高全县土特产品特色品牌的拥有量，使个体优势转化为行业优势。集中优势资源和力量，扩大产业规模，实现由产品竞争向品牌竞争的跨越。深入调查研究，以具有代表性的系列土特产品为主，以创建名、精、优、新土特产品特色品牌为战略方向，着力打造一张事关全县土特产业发展和农民增收的领军品牌，让其成为代表蒙山土特产的一张“名片”。

　　(作者单位：蒙山县黄村镇)