“龙头”弄潮 “下游”试水 我区农业领军企业进军终端市场之探

　　火龙果加工的冰棍、果汁、糕点让大家啧啧称赞。

　　爱马仕、LV、GUCCI……当你去购买这些国际奢侈品牌产品时，是否会想到它的原材料也许就来自于自己的家乡——广西;王老吉、统一、喜之郎……当你吃着这些品牌食品时，你也许也没想到，它们的部分原材料也是广西生产的。

　　广西的农业龙头企业在多个农产品原材料加工领域，纷纷做到了全国乃至世界第一。近年来，这些一直在“幕后”弄潮的“龙头”，纷纷开始涉足产业链下游，欲通过加强创新研发，打造终端产品，建立真正的广西品牌。

　　1 原料供应 业界一流

　　起源于浦北县的广西桂合集团，是全球最大的缫丝生产企业、欧洲在中国采购丝绸原料最大的供应商、中国最大的优质蚕丝出口企业。在该集团下属的灵山县缫丝厂里，公司负责人指着一摞包装好的6A丝告诉记者，这些丝马上要远销罗马尼亚，然后加工成世界知名品牌的丝巾和服装。据了解，欧洲市场“大爱”桂合的6A丝，LV等国际品牌，长期与桂合签订供货订单。目前，桂合的产品不仅畅销于我国各省区，而且走出国门远销意大利、印度、日本、韩国、罗马尼亚等国家。

　　在原料供应环节做得如此“牛”的农业龙头企业，还有食品加工领域的广西宇峰集团。位于灵山的宇峰集团，拥有全国最大的凉粉草(仙草)生产基地，是国内规模最大的仙草加工企业，全国市场占有率达50%，区域市场占85%以上。多年来一直是梧州“双钱”、海南“椰树”、浙江“致中和”等知名企业的原料供应商。宇峰集团常务副总经理余远文告诉记者，曾有企业进货时想寻找别的供货商，但在市场里多方寻觅，最终发现还是很难绕过他们。

　　2 科技支撑 产品过硬

　　黑凉粉、白凉粉、龟苓膏、仙草胶、仙草露……走进宇峰公司大堂，数十种仙草加工产品让人眼花缭乱。

　　据了解，宇峰多年来埋头于原料产业，虽然在产业链条中名声大振，但终端消费者很少认识宇峰。“想赚钱，抓稳原料市场即可;但要使企业国际知名，就必须打开终端市场。”余远文分析，企业产业链条要延伸至最终端，科技创新是最根本的原动力。目前，宇峰与香港科技大学、广西大学等多个科研机构开展紧密技术合作，对仙草功效进行深入研究，并不断开发仙草系列新产品，迈出打造终端市场的第一步。

　　同样已向终端市场迈出步伐的原料供应商“大佬”，还有北海的果香园——目前中国最大的热带水果浓缩果汁生产企业。在这里，菠萝、荔枝、芒果、木瓜、香蕉等20多种水果被加工成8大系列上百种产品。

　　“科学技术是第一生产力。”果香园董事长黄辛一语中的。在果香园生产厂区的淘汰设备堆放处，记者看到，这些因每年改进技术而淘汰下来的设备，光是卖不锈钢，都可以卖回几百万元。

　　黄辛向记者力荐果香园生产的荔枝汁。一听易拉罐包装、无任何添加的荔枝汁，让记者在荔枝过季的时节，又品尝到了新鲜荔枝的醇香。据了解，荔枝的成熟期集中在20天左右，对于加工企业而言，要在短时间里集中聘请大量人工去清洗、脱枝、脱皮、脱核，压力非常大。该公司技术研发团队历时7年，投入2000多万元，经历过无数次的失败，最终于去年研制成功全自动荔枝汁加工生产线。如今，荔枝采收回来后，立即进入以下环节：脱枝-清洗-脱壳-脱核-打浆-无菌灌装-出口。其中“三脱”时间仅需8-10分钟。

　　3 放慢脚步 步步为营

　　近年来，我区一些有实力的农产品加工企业，开始寻找市场“缝隙”，生产差异化产品;部分企业则是通过专卖店、体验店的方式，“小踏步”开展品牌探索。

　　我区以桂合为代表的生丝加工企业，目前均向蚕丝被、床上用品、丝巾和服装加工方面发展，但丝绸的炼白、印染等环节，仍得依赖广东和浙江。企业挂牌的丝制成品，都是将丝或绸运至外省炼白、印染，再运回来裁剪缝制加工，如此一来回，无疑加大了成本。

　　据了解，由于环保投入大的瓶颈，我区的丝绸印染业一直处于空白。今年，广西第一个丝绸印染项目经过多方严格评估后，在象州开工。多家生丝加工企业负责人认为，“山清水秀”是广西的最强竞争力，丝绸印染是高污染行业，投资生产必须慎之再慎。目前，广西现有的民营丝绸加工企业，还难有实力进行这方面的投资，因此，放慢脚步，步步为营，协调好生产发展和环境保护的关系，才最明智。

　　新产品进军终端消费市场也需步步为营。位于钦州的中国火龙果玛氏产业集团，利用火龙果的果肉、果皮、枝条、花和种子，研制生产出火龙果酒、酵素、面膜等30多种产品。目前，这些产品已在广州、上海、重庆等地畅销，玛氏集团也在产销地投放了广告宣传。

　　但在广西，大多数消费者还并不知晓玛氏的产品。玛氏集团相关负责人告诉记者，玛氏先选择在基地所在地钦州开设体验馆，取得好效果后，目前又在南宁开设了一家体验馆，往后还会根据市场反应开设体验馆或投入其他宣传。这种先行“试水”市场的营销策略，有助于企业有效控制投入，找准市场。