芥末螺蛳粉芒果皮糖果 广西农村创业创新项目创意大赛创意独特

　　螺蛳粉做成芥末味？芒果皮做糖果？18日，第二届广西农村创业创新项目创意大赛在南宁举行，42个农业创新项目现场比拼创意。

　　在现代农业发展中，什么样的创意才够独特？本次大赛以“根植沃土，敢为人先”为主题，由广西农业厅主办，活动自今年7月份启动以来得到了社会各界的广泛关注，吸引了农村创业创新企业和团队踊跃参与，共有300多个创业创新项目报名参赛，经层层筛选和专家预选评审，有42个项目进入昨日的初赛环节，分初创组和成长组两个组别进行比拼。项目涉及包装螺蛳粉、茶叶、山水牛、农业节能灌溉设备、桑蚕丝、竹鼠、海产品、菌菇、柑橘、大米、种苗等多个方面和类别。

　　螺蛳粉已经形成一个较大的产业，产品销往全国各地，口味也是越来越丰富，原味螺蛳粉、三鲜螺蛳粉最为常见，可您吃过芥末味的螺蛳粉吗？在比赛现场，成长组的参赛项目企业——广西某食品有限公司电商部经理黄如标展示了“用特殊口味螺蛳粉开发潜在客户”项目，创新性推出了麻辣口味和芥辣口味等特殊口味的螺蛳粉。“刚开始我们是针对年轻人追求刺激、新鲜的心理推出的这几个口味，没想到反响非常好。”黄如标说，芥辣口味是去年年中推出的，一年时间就有了800万元的销售额，线上的渠道销售占到80%，在特殊口味里算是比较成功的，“也有人评价这是‘黑暗料理’，不过他们都说很喜欢。”

　　百色芒果全国闻名，鲜果远销国内外，而一些品相不好的果子会被做成果汁或果干等，果皮也被丢弃了。初创组的选手——广西某置业投资有限公司副总经理潘国令向大家介绍了其“芒果皮废料生产压片型糖果项目”。该项目将本来被丢弃的芒果皮利用起来，从中提取出膳食纤维和果胶制成糖果，食用可改善肠胃功能。这样一来既提高了芒果的附加值，减少环境污染，也满足了消费者的健康饮食需求。目前，该项目还处于初创阶段。

　　通过初赛，初创组和成长组将各选出了12个项目进入本月下旬举行的决赛环节。决赛中每组将评出一等奖、二等奖、三等奖、优胜奖项目。每组获一等奖的项目将代表广西参加农业农村部举办的第二届全国农村创业创新项目创意大赛决赛。(记者 孟娟娟)