[横 县]桑枝变废为宝 种出优质菌菇

　　粉碎枝条、拌料、装袋、高温灭菌、接菌种……11月5日，位于横县马岭镇双平村的广西南宁北部湾现代农业有限公司食用菌场，厂房里桑枝条堆积，工人们分工明确。在不远处的大棚里，整齐摆布的菌包上已经长满了乳白色的菌菇，煞是招人喜爱。“菌包以粉碎的桑枝作为主料，配以一定比例的甘蔗渣、花生麸、石灰等原料，发酵数天，高温消毒，放入菌种，20多天后就陆续出菇了。”食用菌场孙场长说。

　　种桑养蚕，废弃的桑枝如何处理，已成为不少地区面临的难题;但在横县，这些桑枝却成了“宝贝”。当地农民将桑枝磨成粉末状，制成菌包，培育出食用菌，菌包废料再转化为抢手肥料，回归田野，形成生态循环产业链。

　　该食用菌场主要培育秀珍菇、姬菇等，日均产鲜菇2吨，日使用原料达4吨。“以前从区外运输玉米芯来作为主料，一吨成本近800元，如今因地制宜，在马岭镇、云表镇等周边乡镇收购桑枝条，1吨约200元，极大降低了生产成本。”孙仙爱说，用桑枝培育的食用菌，特别甜、嫩、脆，口感相当好，售价最高达16元/公斤，主要销往南宁周边及广东、湖南等地。同时，该公司以“公司+农户”的形式，公司统一供应食用菌菌包、统一现场技术培训、统一保护价收购产品，带动村民们种植食用菌，共同致富。

　　横县是广西重要的桑蚕基地，桑园种植面积达19.5万亩，年产桑枝29.25万吨，开发利用潜力大。近年来，全县的桑枝基本上用于栽培食用菌，每亩桑园每年可产出桑枝约1.5吨，经粉碎后与其他原料混合，可制成菌包近千个，亩桑产值可增加上千元。该县现已形成“桑-蚕-菌”循环产业链，桑枝食用菌年产量6.95万吨，桑枝资源实现了持续高效利用。