本网恭城讯 (通讯员/秦丁丁 申文旭报道) 为全面提高生猪定点屠宰企业检疫检验人员业务能力，加强畜禽屠宰安全生产管理，保障畜禽屠宰肉品质量安全，广西屠宰与肉类加工行业协会在全区范围内举办畜禽屠宰检疫检验人员培训班。6月12日，第二期培训班在恭城县举办，桂林市、贺州市、梧州市等地共78名生猪屠宰检疫检验人员参加培训。
培训以《全国畜禽屠宰检疫检验培训教材》为基础，刘桂丹处长、姚源峰副所长对2016年畜禽屠宰工作重点等内容做了详细解读。黎伊宁科长则亲自实操授课，完整地示范了生猪屠宰检疫检验操作流程。深入浅出又不乏风趣幽默的授课，让参加培训的学员在笑声中加强了对屠宰检疫规范重要性的认知，巩固了生猪屠宰检疫检验技术，更确保了屠宰环节不发生重大畜禽产品质量安全事件。
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