陈承辉：乡村深处养蜂人

　　要找到常乐镇中直村委高坡村着实不易，从北海驱车出发，经常乐镇到达目的地，整整耗时2个小时。这里种植有大面积的豆角、稻谷、哈密瓜，村后还有一大片山林。再过不远，就是合浦与钦州市的交界处。

　　陈承辉就生活在这个偏僻的村庄里。正是因为偏僻，造就了陈承辉家不一样的蜂蜜，生长于此的陈承辉更是立志要酿造货真价实的蜂蜜，以质量来赢得客户信赖。也缘于此，记者才舍弃采访养蜂大户，选择探访这个仅有40来箱的“养蜂世家”。

　　有苦有甜

　　陈承辉告诉记者，他从小就与蜜蜂结下了不解之缘，从爷爷那一辈起，他的家族就开始养蜂醉蜜，最大规模的时候，陈承辉记得他父亲一共养有100多箱的蜜蜂，平时他还要跟父亲到浦北、博白一带放蜂。后来陈承辉不小心跌坏了腿，行动起来不方便，他就决定继承这一不需要多大体力的养蜂业。

　　“对我们农村人来讲，它既不占地方，随便你放在树荫下、屋角边都可以，也不用怎么管理。”就是这些既不占地方又易于管理的小蜜蜂，让陈承辉尝到了甜头，蜜蜂成了他创业的“帮手”。为了照顾好这些“帮手”，他每天都要将蜂箱逐一检查，若是发现异常，还得为蜂箱造王，确保蜂群能继续繁衍。而除了检查蜂王外，他还得逐箱检查蜂蜜的质量。

　　说到养蜂的辛苦，陈承辉感触特别深。他告诉记者，每次打蜜多多少少都会受皮肉之苦，因为蜜蜂会蜇人，但看着取出浓厚、粘稠且光亮润泽的蜂蜜，他的心里就如吃了蜜般的甜，而这些纯正的蜂蜜总会给他带来一笔不小的财富。据乡亲们称，陈承辉一年打出的蜂蜜有500多公斤，每年仅靠养蜂卖蜜就有3万多元的收入。

　　利人利己

　　“养蜂不仅为自己增加了经济收入，而且也能给农业带来增产。”陈承辉说，在同样的条件下，水稻、蔬菜、玉米等作物，经过蜜蜂的授粉以后，能增产20%以上。

　　“夏秋季蜂蜜的产量较高。特别是这些荔枝、龙眼花，如果天气晴好，气温在25摄氏度以上，花蜜会特别多。一般一周左右，就可以取一次蜜。”陈承辉告诉记者，因为行动不便，他养蜂和别人不同，没有那些“追花逐蜜”的日子，一年四季都在小乡村中放养。据他介绍，他们村虽处偏僻山野乡间，但自然环境好，春夏秋冬时节，田头荒郊、山坡林带都有各类不同的植物开花，如1至3月是百花盛开的季节，4至6月，是荔枝、龙眼、芒果、水稻花，玉米等植物开花的季节，7至9月是桉树开花的时节，10至12月，蜂群主要在田头边采集菜花等花蜜。

　　分辨蜂蜜

　　陈承辉告诉记者，分辨蜂蜜的优劣可以通过眼看、口尝、触摸来判断。不同的蜂蜜有其特有的颜色，一般荔枝花蜜的颜色浅中带黄，在蜂蜜中掺入白糖，其颜色会加深，掺有淀粉则显得混浊，透明度差。第二就是在品尝优质蜂蜜时，有一种芳香甜润的感觉，或带有轻微的酸味。而质量较次的或掺假蜜，则会出现除香甜味外的其他异味。另外一个简单有效的自然鉴别方法就是，取一片竹叶，把蜜糖滴落叶片上，竹叶会自然卷起为优，不然为次。

　　把好质量

　　30多岁的陈承辉直到去年才在网上认识了现在的女朋友，不久的将来他们即将要举行婚礼。谈到未来如何养蜂，他们俩的主意十分坚定。他们认为，在高坡村这么偏僻的地方，做一件事情要能够得到别人承认，就一定要讲究品质。他们家酿的蜂蜜虽然得到人们的承认，但是还不够，还要继续把好质量这一关，绝不像某些人那样掺假，败坏自己的名声。

　　未来，陈承辉打算在妻子的帮助下把蜂箱从40箱扩大到100多箱，达到他父亲的规模，同时，计划到有关部门注册自己的蜂蜜品牌，带动更多村民一起，通过养蜂达到致富目的。