张治中：从打工仔到“野菜大王”

　　“为都市人群的健康不断创造，为更多的都市人群吃到健康蔬菜而努力。”这是年仅30岁、却在平桂管理区沙田镇种植有300多亩有机野菜的张治中的网页签名。而6年前，他还是一个“炖汤”打工仔。他说，通过种植有机野菜带动周边村民致富是他的梦想。

　　从打工仔到“野菜大王”

　　一点红、当归菜、土人参、菊花脑、羽金兰、银丝菜……走进平桂管理区沙田镇马峰村的一个野菜种植园里，绿油油的菜行生机盎然，菜行田间，一名男子正埋头清理杂草。“那就是张治中了。”若不是旁人提醒，记者很难将眼前的沾着一身泥巴的男子跟菜园主人联系在一起。“自种的野菜，不用催生剂，一会你们带点回去尝尝。”一张口，张治中的语言也很朴实。

　　2002年，为了分担家里经济困难，沙田镇的张治中高中毕业后只身南下广东，开始四处飘零的打工生涯。2005年，他在一家炖汤店打工，然而他发现炖汤的鸡鸭几乎都是速冻的，要想在市场买个活的土鸡也不容易，这时，一个想法就在他念头产生，“为何不尝试新鲜绿色食品呢”而绿色食品最好的不过就是蔬菜。于是，他辞掉工作，辗转南北，2006年在北京开始了收购野菜生意。骑着自行车，他走遍北京的所有环道，为酒店送菜。慢慢，他还把南宁、柳州的新鲜蔬菜送到北京人餐桌上。但收购始终还是从别人那进货，他想到了自己种植!2006年底，张治中结束漂泊，返乡培植野菜。看他把培植野菜说得前途一片光明，两个朋友决定为他投资。

　　2007年春节刚过，筹到一万多元资金的张治中踌躇满志，开始开辟基地种菜。看着春雨中抽芽吐绿的菜垄，张治中乐开了怀。但是得意的笑很快就僵住了:因为不懂技术，种出来的菜有些烂根死去有些枯黄瘦小，勉强长起来的菜也卖相不佳。“开始怀疑自己当初的决定，家人也不支持。”但不肯轻言放弃的他认真向技术员请教了栽培技术，慢慢地，野菜种植基本稳定。但很快，新问题又来了:市场销路不乐观。“因为野菜季节性很强啊，产量难把握，客户也不稳定。”为稳定销路，张治中一面抓生产，一面外出找市场，主攻各地酒楼。“城里人吃多了鱼肉，自然就想尝味道新鲜、口感纯正的原生态野菜。”也就这个信念，经过不懈努力，2009年，他的野菜销售主要从贺州酒楼、农贸批发市场逐步扩大到梧州、深圳、珠海等南方城市的部分酒楼。而每斤野菜卖到7、8元钱，也让他成了远近闻名的“野菜大王”。

　　合作社+试验基地+农户

　　看着尝到种植甜头的张治中，周边不少农户也纷纷向他学习野菜种植技术。2009年，张治中成立了“平桂管理区沙田诚信有机野菜专业合作社”，现在会员由当初的7、8户，发展到200多户，其中有党员、种植大户、优生优育的妇女等，种植面积也由10亩扩大到300多亩，直接带动了200多名野菜种植户走上致富之路。

　　“利用‘合作社+试验基地+农户’模式，培训农户掌握更多的栽培技术流程，带上更多人致富才是我努力的方向。”张治中坦言，未来他想自己购置送货保鲜车，实现产供销一条龙。