钟鹄：情系寒山富硒茶

　　寒山富硒茶园一角。　　

　　钟鹄(右一)在寒山茶园里向记者介绍富硒茶。 

　　继去年在第一届中国硒产品博览会上，玉林市寒山农业生态有限公司选送的“富硒有机春螺绿茶”获得了“中国特色硒产品”，打响寒山富硒茶的品牌后，在今年第二届中国硒产品博览会暨中国恩施·世界硒都硒产品博览交易会上，玉林市寒山农业生态有限公司再次选送的“烘青绿茶”和“红茶”两个品种又获评为“中国名优硒产品”……9年来，玉林市寒山农业生态有限公司董事长钟鹄执着把创建寒山富硒有机茶品牌作为事业来经营，克服重重困难，终于让寒山峰富硒有机茶在市场上名声鹊起。

　　认定富硒茶 义无反顾种植 钟鹄是一位对事业十分执着的企业家，从2003年开始，他陆续在横跨玉州区城北街道所辖山区及仁东镇和兴业县龙安镇的寒山岭山脉租赁承包了1.7万亩林地，但种植什么才最有价值呢为此，他多次将寒山的土质样本送到北京和杭州等一些国家权威机构检测，经检测土壤含硒量为1.18mg/kg(0.35mg/kg以上为富硒土壤)，非常适宜种植优质富硒茶，于是，他认定在寒山上种植茶树是保护生态资源、可持续发展之绿色大产业，义无反顾地投入到开发寒山富硒茶的事业中。

　　为了在寒山上种好富硒茶，钟鹄到全国种植茶园最好的地区参观、考察，并结合寒山的土质和水质，选择了福鼎大白、福云六号、迎霜、梅占、龙井等优质茶树种植。种植茶树时，他不仅请来了桂林茶研究所的高级农艺师苏锦兴，还请来了桂平西山茶厂的专家、厂长，还有福建福安的种茶专家刘老前来指导开展工作。他边学边做，在实践中不断研究种植茶叶及茶园管理方式方法。

　　钟鹄说，经师傅指导，第一次用自己茶园种植出来的茶叶制茶，手工炒制出来的茶叶芳香四溢，香飘百米开外，冲泡茶汤回甘无限。他把茶叶送到杭州的权威检测机构进行检测，结果为0.5mg/kg，比国家富硒茶标准0.24mg/kg高出一倍多。天道酬勤，钟鹄对发展寒山高山云雾富硒茶充满了信心。

　　包装富硒茶，品质取胜名声鹊起

　　作为一位成功的企业家，钟鹄并不满足于只种植寒山富硒茶，他更大的奋斗目标，便是要打造在国内甚至在国际上有名的高品质富硒茶品牌。

　　为此，钟鹄于2006年成立了广西玉林市寒山农业生态有限公司，主营茶叶种植、加工。至今，他的公司已在寒山岭主峰周围的几十个山岭上，采用有机种植栽种了约1000亩福鼎大白、福云六号、迎霜、梅占、龙井等优质茶树。保证寒山茶叶种植基地位于寒山主峰高寒峰峦，茶树根植于富硒的土壤中，茶叶每天汲取的是高山上无任何污染的云雾，让新鲜茶叶保持天生丽质的品质。

　　为了打造寒山富硒茶品牌的茶叶，钟鹄以寒山土壤中富含硒的独特优势，进行富硒茶的包装。为了检验寒山富硒茶的功效，钟鹄把茶叶多次送给品茶专家和社会各界人士试饮，得到认可。在寒山种植的茶叶经中国茶叶检测中心测定：寒山绿茶叶芽硕壮饱满，色翠味香，且含丰富的硒，属高山云雾富硒有机茶，具有提高人体免疫能力和抗癌的作用。在2011年中国—东盟商务与投资峰会上，玉林市寒山农业生态有限公司生产的寒山峰绿茶作为指定用茶，用于款待东盟友人及国内八方宾朋。其清淡的香味、甘醇的口感，给各位宾朋留下了较为深刻的印象。2012年12月，寒山茶园通过了农业部种植司、广西农业厅高富硒茶叶标准园项目的考评验收，同年获“玉林市农业产业化重点龙头企业”。

　　低调内敛的玉林寒山峰富硒绿茶从高山云雾走来，凭借好品质飘香第三届广西名特优农产品交易会，接连享受了聚光灯下名优产品主角的待遇。其中，在第三届广西名特优农产品交易会上，广西玉林市寒山农业生态有限公司和开元金通投资管理(北京)有限公司签订了4600万元融投资及管理顾问业务协议。与外商洽谈出的好结果，至今仍被业内人士津津乐道。

　　推广富硒茶，打造茶文化旅游业

　　据了解，寒山富硒茶参加第一届中国硒产品博览会和第二届中国硒产品博览会暨中国恩施·世界硒都硒产品博览交易会，都获得了高度的评价并获得好名次。而凭借自然生态茶园及茶园周边6公里内无人居住、无工厂、无养殖场，满足建设茶叶标准化生产示范基地的条件，玉林市寒山农业生态有限公司高富硒茶叶标准园项目也一直走在我市富硒产品的前列。如今，公司已建设有较先进的茶叶加工生产流水线，年加工鲜茶叶能力达35万公斤，可以满足种植基地生产茶叶的加工要求。

　　据了解，硒是人体必需而又无法自身合成的微量元素，只能通过口服食用补充，因而富硒食物越来越受人们的青睐。寒山富硒有机茶种植基地的土壤含硒量最高达2.29mg/kg，茶叶的天然含硒量为0.37mg/kg～0.5mg/kg，水浸物占50%～60%，为此，钟鹄领导的公司会加大宣传富硒产品的优势，让市民了解其对身体健康的益处，会根据公司的实际和市场的需要，开发更多高品质的富硒茶产品，满足人们对身体健康的需要。目前该公司生产的富硒有机茶主要销往北京、广州等地。

　　记者了解到，多年来，钟鹄在开发寒山茶园的同时，还一直致力于寒山旅游事业的开发。他在寒山西线投资了100多万元修建了龙安六西至寒山的数千级登山的石级台阶路;修建了12公里长、7米宽盘山大道，在霞山村至六西电站路段修建了四座桥梁，既方便一方村民出行及农资农产品运输流畅，又方便各地游客登山祈福朝圣，默默为寒山生态旅游、宗教文化、养生健康文化发展培育市场及客源。钟鹄告诉记者，今后公司还将根据自身发展和玉林经济发展及旅游规划需要，通过招商引资等各种合作方式，打造天然富硒休闲养生健康长寿景区。公司会结合绿色生态农业和休闲旅游产业，发挥茶养生、茶观光等功能，将在寒山茶园上设置半山茶园、茶林示范园、神龙茶庄、茶文化园等项目，为游客提供一处品香茗、泡茶浴、采茶苗、望茶山、观察表演等集餐饮、住宿、娱乐功能于一体的茶主题山庄，拉长产业，促进寒山富硒有机茶品牌的推广。