黄丕国：撑起种菜品牌改善生活

　　每天天刚放亮，黄丕国就起床到韭菜地割韭菜，一直忙活到早上9时，然后艰难的挑回200米远的家，由妻子和80岁的老母亲挑拣和洗干净。然后他又去摘紫苏，每天能摘100公斤，批发价2元每公斤，春节时每公斤能卖6元。次日凌晨3点，他就用摩托车运到5公里外的岑溪果蔬批发市场销售。由于施用农家肥，很少使用农药和化肥，他种的韭菜成了抢手货，一些客户找上门来要货。据介绍，他的左脚比右脚明显短，行动一瘸一拐的，不一会儿左腿也会发麻，他席地而坐一会儿又接着干活，因为全家人都指望他吃饭和生活。而妻子智力有点问题，只能在家做做饭、拣拣韭菜和偶尔帮一下农活。

　　种韭菜紫苏维持生计

　　黄丕国7岁上学时的一次跌倒，造成了左腿骨折，家人将他送到玉林和南宁的医院治疗，由于医生误判和交手术费问题而延误了病情，落下了左腿骨折变短的病根。

　　2003年开春，黄丕国尝试种韭菜、丝瓜、苦瓜和香菜等瓜菜，期望靠“菜篮子”让家庭走出困境。当时孩子在读书，种菜也挣得一些钱，但孩子的相继出事，让这个靠勤劳致富的小家陷入了困境。

　　韭菜又称山韭，种子和叶可入药，又因其割了一茬又长一茬的强大生命力，而被称为懒人菜和长生韭。根据叶子宽度的不同，韭菜有细叶韭菜、大叶韭菜和闻叶韭菜之分。韭菜味道鲜、品质高、生长快、纤维少，耐干耐涝，还能适应温度的变化。10多年来，1亩细叶韭菜地和半亩紫苏地是黄丕国的主打产业，他也摸索掌握了种这两种菜的关键技术，种出的韭菜不老不嫩兼香脆，紫苏香嫩，且卖相好。为了克服腿脚不方便不能挑水带来的困难，黄丕国在菜园四周都挖了一条水渠，既能储水淋菜又利于排水防止菜被淹坏。

　　黄丕国说，韭菜虫害主要有蚜虫、螨虫、白粉虱和各类青虫，他采用烟蒂浸出液(20个烟蒂用150毫升水浸4～5小时)喷洒叶片上，如果效果不明显，可用杀蚜剂、杀螨剂、杀虫剂等农药防治。病害主要是病毒病、炭疽病、疫病和软腐病，用55℃的温水浸种、土壤用70%的代森锰锌、75%百菌清等进行消毒，可有效预防此类病害发生。病毒病可用植病灵水剂500倍液防治，炭疽病用80%炭疽福美600倍、70%甲基托布津可湿性粉剂400倍液防治，疫病可用50%扑海因可湿性粉剂800倍液防治。黄丕国的韭菜从不施用农药，他早已掌握有效的物理防病虫害方法。

　　韭菜籽是自留的，且在晾晒时不能被雨淋，更不能被淋湿，否则不发芽，黄丕国曾吃过买来的种子不发芽的亏。韭菜第一轮的生长期要45天左右，如果不足期，就会损害韭菜根部，造成不分蘖甚至烂根，将影响以后的产量。第二期以后春夏秋韭菜的生长期为18~20天，冬天韭菜生长期要一个月。每天产韭菜六七十公斤左右，春夏时批发价是每公斤2~2.6元，秋冬时节批发价4.5~5元。

　　种植技术顶呱呱

　　据黄丕国介绍，韭菜育苗地应选择旱能浇、涝能排的沙质地块，为的是移栽起苗时要保全根系。若以粘质土壤育苗，冬前要进行深翻、晒垄，使土壤膨松，以利出苗。

　　韭菜出土能力弱，播种前精细整地是保证出苗的关键。经过深翻，在临近播种前再行浅耕细耙，然后成一般宽1.5米，长8～10米的畦。

　　要培育出健壮的韭菜苗，在选好地块的前提下，还必须施入充足的有机肥做底肥。每畦施入优质有机肥100千克左右，磷酸二铵0.5千克。土壤湿度低做畦后应浇一次水，待2～3天后土不粘时，再施肥整地。为了防止烧苗和生蛆，施用的有机肥必须充分腐熟。

　　韭菜可用干籽播种，也可浸种催芽，应依据种植季节、气温的高低等情况酌情采用。早春播种，土温和气温偏低，进行浸种催芽可争取快出苗。晚春或初夏播种，温度条件适宜，可只浸种不催芽。 催牙的方法是在播种前4～5天，把种子放入30℃左右的温水中，约经24小时后去掉浮在水面的瘪籽，用冷水淘洗干净捞出，用干净的纱布为里层干净的湿麻袋为外层包裹好，放在15～20℃的温度条件下进行催芽。在催芽期间，每天用清水淘洗一次，经3～4天即可露芽便可播种。

　　播种过早，气温和地温低，种子发芽缓慢，出苗不整齐;播种过晚，虽然出苗快，但发芽率低，出苗不全，而且苗草一起长，拔草费工，特别是出苗后很快进入高温多雨季节，不利于幼苗生长，到7月下旬至8月上旬定植时达不到定植标准，也就相应推迟了收获期，从而造成损失。

　　幼苗管理的后期适当控水，进行蹲苗促根。主要措施：浇水要“勤浇浅灌”，根据土壤墒情3天～5天浇一次小水;及时清除畦内杂草;在幼苗长到10厘米高时，追速效肥。入秋后天气凉爽，适宜韭菜旺盛生长，要充分供应肥水，一般4天～5天浇一次水，并追肥3～4次。

　　黄丕国曾育有4个儿女，大女儿二女儿小儿子因意外离开了人世。三次白发人送黑发人，黄丕国欲哭无泪，两年前，大儿子又因交通肇事被判入狱3年。黄丕国挣的每一分钱要比常人付出更多，每天虽有两三百元的收入，因为他的孩子相继出事，光医药费就自掏近40万，他的生活也很艰难。村里人谈到黄丕国，对他的坚强无不肃然起敬。

　　(庞广蛟)