小到粉店大到品牌酒店 南宁七成餐饮店做微信营销

　　餐饮微信O2O听起来美好做起来不易

　　记者调查了解到，微信O2O模式之所以特别受到餐饮行业的青睐，与市场大环境发生变化有很大关系。近一两年来，餐饮行业经营状况整体不景气，利润率仅为5%—15%。而此时，微信营销正火爆来袭，商家希望能借助这一新鲜事物给经营注入新鲜血液，改善经营状况。

　　个别餐饮店通过微信O2O模式，确实带旺了消费。进入“味江南餐椅集团”的微信公众平台，关注其官方微信成为粉丝会员之后，输入相关数字代码可以获取会员优惠信息、门店信息、菜品信息，平台里设置了在线服务，会员可通过微信客实现点餐留座、实时路况查询、看天气看笑话等在线服务。且该集团的微信公众平台非常注重与会员的互动，不定期推出砸蛋抽奖、优惠促销等微活动，增强会员的粘性。该集团微信管理工作人员表示，通过微信O2O模式确实给他们带来顾客增量、增加流水等，他们不时推出在线优惠套餐，在线点餐的顾客还不少。

　　为何餐饮业

　　玩不转微信

　　1 微信营销纯属跟风，不知道微信公众平台的定位。

　　2 把微信当群发工具，不对关注者进行分析，了解关注者的需求。

　　3 缺乏既懂餐饮又懂互联网的工作人员。

　　从事微信营销的创业者林天颖在接受记者采访时说，目前餐饮行业微信O2O模式缺乏对顾客个性化的服务，如进行真人解答和聊天、根据顾客的消费习惯适时给顾客推送套餐、对顾客反映的问题及时进行处理和回访等。同时，线下资源和线上没有很好地结合，也是限制微信O2O模式发挥作用的一个阻碍。此外，餐饮行业利润空间越来越小，经营者往往不舍得投入转款专人运营微信O2O，使得微信O2O模式之于餐饮店成为“食之无肉弃之可惜”的鸡肋。

　　但业内人士表示，微信是当下最好的互联网平台，如果能够完善功能，为顾客提供个性化、人性化的服务，那么微信O2O未来将会给餐饮行业带来一次大的革新。