记者今日从南宁缸中缸汤馆获悉，刚刚结束的第二届中国粽子文化节全国粽子（糕团）大奖赛表彰会上，该汤馆选送的桂圆木瓜粽勇夺粽子大赛金奖。黑米饭板栗绿豆肉粽也获得最佳创新奖。
缸中缸汤馆利用几千年来壮、瑶族人珍贵的黑米等物，经过创新，最后创制出享誉八桂的桂圆木瓜粽、黑米饭板栗绿豆肉粽等粽类。
据了解，本届中国粽文化节全国粽子（糕团）大奖赛，由中国食品工业协会主办。由各省、市食品工业协会、烹饪协会推荐，各地粽子（糕团）生产企业、餐饮企业、宾馆饭店踊跃报名参加大赛。经过中国粽子文化节组委会一个多月的遴选，评审委员会认真评审，从参评的275个粽子（糕团）产品中，共评选出93个获奖产品，包括金奖、优质奖、最佳创新奖、最佳风味奖，真实地代表了我国当代粽子（糕团）技艺和文化的最高水平。
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