2019年01月16日 来源:南宁头条 
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  1月11日,南宁知名餐饮连锁企业半闲居传出多家分店关门的消息。14日上午,不少半闲居的员工打电话向记者求助,说之前半闲居仅剩两家还在营业的餐厅也关门了,他们被拖欠的工资不知道该怎么拿回来。

  当天上午,记者来到半闲居餐饮股份有限公司,只见公司楼下聚满了前来讨薪的员工,但办公室里却空无一人。

  王阿姨在现场告诉记者,她在半闲居名人饭堂店工作了七年。“上周六我去上班,发现关门了,现在餐厅还欠我10500元工资。”她表示,自己并没有收到停工的通知。

  林先生则是来讨货款的,他是半闲居青秀万达店和一口一口食堂店的肉类供货商。 “2016年大概是下半年吧,半闲居负责人就开始大概你送了五六万元的货一个月,就打给你一两万,现在大概欠了我53万多元。”

  而据林先生说,他们之所以现在变得这么被动,主要是出于对对方的信任。

  “当时负责人说她在北京开有一家分店,急需用钱,然后她又说在天津还是在哪里上市,也是要大笔资金,所以说我们给半闲居也送了好多年货了,也是出于一种信任吧,就变成这样了。”林先生说。

  随后,记者走访了半闲居航洋店和名人饭堂店,均是铁将军把门。

  南宁会展航洋城一位工作人员对此表示:“这么大一个商家突然间就这样了,我们管理方也很被动,现在我们法务的同事在跟进,我不方便透露更多的信息。”

  至于为何突然关店,半闲居南宁会展航洋店的工作人员韦女士解释说:“我们没有营业是因为我们做不了了,厨房没有食材了,然后油盐都没有了。”

  员工们给记者看了半闲居餐饮股份有限公司董事长13日凌晨在员工群里发的一段话,里面写道:“无可奈何走到了今天我们最不想看到的结局,目前公司已资不抵债,我个人也已倾家荡产,我已无力坚持,只能对不起你们了!”

  记者根据员工们提供的号码,试图联系这位董事长,但电话一直无人接听。

  随后,记者拨通了半闲居餐饮股份有限公司财务总监的电话。不过,当记者询问起对方的身份时,电话被挂断了。

  目前,半闲居的员工们已经将情况反映给了南宁市青秀区劳动监察大队。员工们表示,他们将通过法律途径讨回自己应得的工钱。

  16年的知名品牌

  为何离我们远去

  据了解,半闲居餐饮股份有限公司成立于2002年,16年来,已成为广西家喻户晓的知名品牌,曾在2014年荣获广西著名商标、2017年荣获广西商标品牌金奖。

  然而,老品牌餐饮店面临生存难的现状不是个例。根据美团点评研究院和餐饮老板内参舌尖数据研究院发布的《 2017年中国餐饮报告》显示,我国餐饮企业的经营难度越来越大,北上广深四大城市每个月餐饮门店倒闭率高达10%。

  一个餐饮门店的寿命长则3到4年,短则几个月就草草终结,高淘汰率正成为餐饮行业的常态。众多餐饮商家面临房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低的“三高一低”困境,利润空间被不断压缩。

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编辑:芝洲莫鱼
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