南宁讯 (记者王春楠)近年来,炭烧生蚝在大街小巷随处可见,刺身蚝也不断走俏餐桌,深受广大消费者的喜爱。但由于各种原因,广西生蚝(学名近江牡蛎)天然苗种的质量和数量已在大幅下降。近日,自治区质监局发布地方标准《近江牡蛎苗种繁殖技术规程》(征求意见稿)(以下简称《规程》),以期为广西近江牡蛎苗种培育生产提供技术支持,促进其良性快速发展。
据悉,广西沿海是近江牡蛎主要原产地之一,钦州龙门茅尾海曾经是我国最大的近江牡蛎天然繁育场。近年来,由于受沿岸城镇化及工业化建设影响,以及自身半人工采苗过度开发,导致广西野生蚝苗种稀少,大蚝越来越少,蚝农只能出售中蚝,生产成本却越来越高。
“目前,大多数育苗场常年处于亏损状态,已难以维持继续生产。”《规程》制定小组专家说,养蚝业最终要靠人工育苗来解决。为了规范近江牡蛎的繁育生产,有必要尽快制定地方标准,并按该标准组织近江牡蛎苗种繁育生产。
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