暗香疏影素食餐厅 让心灵宁静

　　这里是西街的一家素食馆——暗香疏影，据说店主是一名崇尚佛学文化的澳大利亚人士。店里摆设古色古香，上等的红木，精致的瓷器，神圣的佛像，美味的素食，清雅脱俗的环境伴着一缕缕檀香和优美的古筝，不禁让心灵得以洗涤与宁静。这是一个来到阳朔不得不去的地方。

    分享素食益处：益寿延年。根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。

    分享素食益处：降低胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。

分享素食益处：减少患癌症机会。某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。

分享素食益处：较无寄生虫之类。条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

分享素食益处：减少肾脏负担。各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。

    分享素食益处：合乎生态原理。生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。许多生态学家预言，人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。而且素食的家庭主妇往往发现，利用植物性蛋白质，比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于变化，更能引起良好的食欲。