依托科技支撑 变废为宝创建立体经济促发展 ——广西桂果食品有限公司发展经营概述 广西桂果食品有限公司的甜玉米生产基地，绿油油的农田一望无际；牛栏的肉牛咀嚼着粉碎了的玉米芯等下脚料，悠闲自得。在这里，一个农工牧良性循环经济发展的美好前景已呈现雏形。 广西桂果食品有限公司（以下简称桂果公司）成立于2003年10月19日，是在已有出口罐头食品20余年历史的广西桂林市兴安县罐头厂的基础上进行技术改造发展而成，至今已有二十多年的果蔬罐头生产经营历史，是中国百强食品制造企业、广西首批“无假冒伪劣产品制造企业”、“重合同守信用企业”、“市龙头企业”、“县先进企业”之一。目前，公司在兴安县经济发展中扮演着举足轻重的角色，是食品加工行业中的一匹黑马。 公司成立后，先后投入了一千多万元资金及大量的人力物力进行技术改造。到2007年底，已建成果蔬罐头生产线三条，实现年产果蔬罐头2万多吨的生产能力，企业总资产达6583万元，固定资产达1737.9万元。成为农、工、牧为一体农产品深加工并拥有自营进出口权的外向型民营企业。公司拥有先进的生产设备和先进的检验设施，现有各级技术人员175人，年安排农民工2000余人就业。
诚信经营 科技创新 业绩斐然 公司在发展过程中，注重技术创新体系的建立健全，不断提高自主创新能力，积极开拓国际市场，扩大市场占有率。目前主导产品有甜玉米、蜜桔、蘑菇、马蹄、白果、荔枝等10多个果蔬罐头品种，40多种规格，注册有“桂果牌”“灵渠牌”等知名商标，产品远销日本、美国、欧盟、东南亚等国家。其中拳头产品甜玉米罐头2007年产量近8996吨，出口8800余吨，出口量占全国同类产品的62.8%。产品销售收入、利税、出口创汇总额连续3年成倍增长。2005年产品销售收入2509万元，2006年产品销售收入5508万元，同比增长220%；2007年产品销售收入10421万元，同比增长189%。2005年销售净利润14万元，2006年销售净利润424万元，同比增长302%；2007年销售利润1009万元，同比增长238%。2007年上交税金548.3万元。 桂果公司作为兴安县以及全区农产品加工重点龙头企业，近年来，致力于发展农产品深加工、致力于发展循环经济型生态农业，致力于带动全县农民共同致富，诚信经营，为兴安县农产品加工企业树立了榜样，受到各级党委政府的高度评价。公司先后与广西粮油进出口公司、湖南省粮油进出口公司、浙江省物产公司、福建省华闽进出口公司、美国WW产业集团、德国维佳国际贸易公司、德国舒乐达国际贸易公司等多家公司建立了长期友好的贸易关系，并得到他们的大力支持和帮助。桂果公司注重与客户的沟通和联系，积极处理反馈的质量意见和建议，赢得客户的信赖，社会信誉、市场信誉、商业信誉良好，产品受到了客商的青睐。公司2005年获桂林市农业产业化重点龙头企业荣誉称号；2007年，广西桂果食品有限公司等68家第一批自治区农产品深加工重点龙头企业受到了自治区人民政府隆重表彰，荣誉再次升级，由市级跃为区级龙头企业。 建立和完善食品质量体系和安全管理体系，狠抓标准化建设，严把农产品质量关。公司先后通过了国家出口企业卫生注册登记，通过国际食品安全ISO90000，HACCP质量管理体系认证，通过了美国FDA认证、欧盟IFS认证，英国BRC及犹太STRAK认证，具有严格的食品质量和安全管理体系。 公司从2007年开始，强化行政管理力度，由一名副总经理牵头与桂林出入境检验检疫局合作，从选购种子、种植、罐头加工到最终用户至餐桌，形成一个可追溯的标准化的甜玉米种植管理模式，同时制定了广西第一个甜玉米原料种植基地管理手册，并积极申报基地备案。当年获得广西出入境检验检疫局第一个甜玉米基地备案成功，注册号为4500B/S001。2007年经抽样检测，基地所有的甜玉米青苞都达到无公害的产品要求。
创新经营模式带动产业发展
桂果公司在发展过程中树立了科学发展观，不断地调整优化产业结构，充分利用自身的优势，扩大“种植—养殖—加工”循环经济发展实力，确保了县域经济持续发展。这几年来，公司积极响应兴安县委、县政府的号召，配合新农村建设，率先推行”公司+基地+农户”发展农业产业化。2005年、2006年、2007年，三年共发展甜玉米原料种植基地4.5万余亩，无偿送给基地种植户的种子费360万元，并让兴安县的高尚镇、界首镇、崔家乡、白石乡等7个乡镇及阳朔县的白沙镇的基地农户8600户每户增加纯收入5256元。 2005年公司引进台湾“华珍牌”超甜玉米良种，试种一千亩，喜获成功。2006年公司积极推行“公司+基地+农户”管理，春秋两季种植甜玉米发展到1万亩。 2007年，公司在总结前两年的基础上，又推出“公司+基地+农户+标准化”管理模式，制定了以公司基地服务部为核心、以各乡镇农业服务中心的技术力量为依托、以各村民委员会为签约单位、各自然村农户为种植户的四级联动机制，固定收购单价，订单种植基地管理模式。公司免费提供种子，订单保价1.5元/公斤收购，全年带动基地农户5066户种植甜玉米3万多亩。公司在基地管理、技术、农药使用方面坚持三统一（即：统一采购种子，统一技术管理，统一使用农药），层层把关，标准化管理，尽管2007年遇到了几十年未有的连续高温、干旱，甜玉米青苞产量仍然达到亩产925公斤。当年，基地种植户每户纯收入达5587元，各种罐头生产首次突破万吨大关，产值超亿元。甜玉米罐头销售额达8800吨，市场仍呈供不应求的趋势。 变废为宝创建立体经济 公司还充分利用原材料，变废为宝。甜玉米罐头加工的下脚料可以用作养牛饲料，牛产生的粪便又可用于种植蘑菇，蘑菇的基肥又可以用来种植玉米……无形中变成了循环经济。通过循环经济，可以形成“甜玉米种植+养牛+食用菌栽培+甜菜玉米、菇、牛肉深加工”产业链的有效连接，形成现代农业经济。
该公司在加工甜玉米罐头的过程中，每年将有大量的玉米叶、玉米秆、玉米棒芯等下脚料，据测算，生产1万吨甜玉米罐头，需要2.2万吨甜玉米青苞，按照37%出籽率计算，有下脚料1.3万吨。按每头成年牛每天吃20公斤计，2007年公司的罐头生产量足以养殖肉牛6000头。由此，公司决定发展养殖肉牛，牛粪便用来种植蘑菇，种蘑菇后的基料又可以种甜玉米，甜玉米又可以加工成罐头出口。这样良性循环，既可使农户致富，又可减少环境污染，还可为工业提供丰富原料。以此扩大甜玉米罐头生产，发展养牛事业，发展食用菌种植业，形成农、工、牧产业循环经济，势在必行。2007年公司基地种植3万亩甜玉米，亩产达到825公斤，5056户基地农民，每户当年增加纯收入4730元。 到2007年底，公司已投资600万元，完成租用种植蘑菇示范田400亩及养牛场200亩、牛舍4400平方米，饲养肉牛1000头、示范种植蘑菇5.5万平方米。同时带动了兴安县6个乡镇建成30个养牛专业户村，种植甜玉米3万亩，并为农户免费提供了1500吨玉米叶作饲料，养牛1000多头。 年产2万吨果蔬罐头常年可安排劳动力1200人；种植6万亩甜玉米可带动农户15000人；公司养殖肉牛3000头，年安排劳动力60人；种植7000亩即210万平方米蘑菇可带动劳动力7000人；养殖肉牛7000头可带动劳动力700人。公司每年养牛3000头，带动农户养牛7000头，农民年增加纯收入2940万元。7000头的牛粪可以种植蘑菇7000亩，农户年增加纯收入7875万元。 打造亿元农业化产业化企业 如今，桂果公司在发展农业产业化，推动县域经济发展方面仅仅是一个良好的开头。在谈到今后发展时，蒋全斌说，该公司近期规划用三年的时间，把果蔬罐头生产量扩大到年3万吨，满足国外对罐头进口的需要，年出口创汇可达3000万美元。养殖肉牛发展到年出栏3000头，带动周边农户养殖肉牛年出栏1万头，促成兴安县成为我国南方肉牛养殖基地县。示范种植蘑菇9万平方米，带动农户种植100万平方米。发展甜玉米种植基地6万亩，带动农民2万人致富，组建一个年农业产值超亿元的现代农牧业发展公司。
此外，重点在甜玉米无公害产品生产上下工夫，制定严格的质量标准和技术规程，用三年的时间对基地进行GMP认证，使基地的农产品达到绿色食品要求，不断提高出口罐头食品在国际市场上的竞争力和生命力。按照“公司+基地+农户+标准化”的形式，与农户签订订单农业协议，确保农户与企业风险共担，实现双赢，和谐发展。
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