循环经济在农业上的应用

安徽省科学技术协会主席　季昆森

 
　　●循环经济运用于农业的首要原则是节地、节水、节种、节肥、节药、节电、节油、节柴（节煤）、节粮、减人。

　　●对农产品、林产品、水产品及其初加工后的副产品及有机废弃物进行系列开发、反复加工、深度加工，不断增值，其效益可能远远超过主产业。

　　●以依靠水土为中心的传统农业将接近或达到承载能力的临界状态，开发利用微生物资源是一条新出路。

　　●对生态环境研究透了，保护利用好了，就能直接产生经济效益。

　　循环经济倡导的是一种与环境和谐的经济发展理念和模式，它遵循“4R”原则，即减量化（Reduce）、再利用（Reuse）、再循环（Recycle）、再思考（Rethink）。减量化原则，是循环经济的首要原则，它以不断提高资源生产率和能源利用率为目标，在经济运行的输入端，最大限度地减少对不可再生资源的开采和利用，尽可能多地开发利用替代性的可再生资源，减少进入生产和消费过程的物质流和能源流。再利用原则，就是尽可能多次、多种方式地使用物质。再循环原则，就是对废弃物尽可能再生利用或资源化。再思考原则，就是不断深入思考在经济运行中如何系统地避免和减少废物，最大限度地提高资源生产率，实现污染排放最小化，废弃物循环利用最大化。

　　一般认为，循环经济在农业上的应用就是生态农业，最典型的是以沼气为纽带的各种模式的生态农业，如“猪—沼—果”、“猪—沼—菜”、“猪—沼—粮”等。实际上，循环经济在农业上的运用有更广阔的领域，其实质就是循环经济四个原则在发展生态农业上的运用，可称之为循环经济型生态农业。

　　“九节一减”———减量化原则的运用。（1）节地。修建民居、小集镇、城市、道路、厂房、基础设施等，都要注意节约用地、集约用地，大力发展节能省地型住宅。农业上的高产优质，从用地意义上说也是减量化。（2）节水。我国人均水资源大大低于世界平均水平，而且水资源的时空和地域分布很不平衡，因此，应大力发展节水农业，推广先进实用节水技术，调整农作物结构。（3）节种。种一亩小麦一般要用30斤种子，而科学用种只需20斤。（4）节肥。化肥的大量使用，不仅影响肥效的发挥，而且会造成土地板结、地力下降。化肥流失还会造成水体富营养化和化肥污染。（5）节药（含除草剂、抗生素、激素等）。科学合理使用农药，严禁生产和使用高毒、高残留农药和过量用药，大力推广综合防治、生物防治办法，采用各种科学的方法减少农药的使用量。（6）节电。大力推广各种先进的节电技术、设备、产品、工艺和科学的管理方法。（7）节油。农业机械和农用运输设备耗用大量的柴油、汽油，这方面的节约潜力很大。（8）节柴（节煤）。凡使用柴、草及农作物秸秆作燃料的地方，应坚持推广先进适用的省柴灶和用农作物秸秆、稻壳、木屑、竹屑等废料加工的清洁碳。用煤作燃料的地方，应大力推广先进适用的节煤技术，既降低消耗，又减轻对环境的污染。（9）节粮。城乡生活用粮以及用粮食作原料的各种加工业，节约潜力很大。采用科学的养殖方法，可使畜牧养殖业提高肉料比，节约大量粮食。（10）减人。有效转移农村富余劳动力，是缓解人多地少矛盾、提高农业劳动生产率、增加农民收入的有效途径。

　　做强加工业———再利用原则的运用。农产品加工是连接第一产业与第二、三产业的桥梁，是解决农产品供过于求、农业增产不增收问题的关键措施。再利用原则在农产品加工业中的运用，主要体现在对各类农产品、林产品、水产品及其初加工后的副产品及有机废弃物进行系列开发、反复加工、深度加工，不断增值。农产品加工业在加工生产中产生的废弃物绝大多数属于原来农产品的组成部分，仍然含有大量的有机物质，开发价值高、成本低、技术容易掌握。这项工作做好了，其效益可能远远超过主产业。

　　“白色农业”———再循环原则的运用。“白色农业”的本质就是微生物农业，也就是把对传统农业中动植物资源的利用扩展到对微生物新资源的开发利用，创建以微生物产业为中心的新型工业化农业。由于从事“白色农业”的科技人员身穿白色工作服，因而人们形象地称这种农业生产方式为“白色农业”。目前，“白色农业”已初步形成6项产业：微生物饲料、微生物肥料、微生物农药、微生物食物、微生物能源及微生物生态环境保护剂。“白色农业”可以生产出无公害绿色食品，无污染饲料、肥料、农药以及取之不尽的能源。目前，在农村运用最典型的就是沼气。面对人口、资源、环境的严峻挑战，以依靠水土为中心的传统农业将接近或达到承载能力的临界状态，开发利用微生物资源是一条新出路。

　　经营生态环境，开发安全优质农产品———再思考原则的运用。（1）加强生态建设。对生态环境研究透了，保护利用好了，就能直接产生经济效益。生态环境也是一种资本。比如，治理和防治水土流失，搞好小流域治理；对城镇臭水沟、污水塘的污水进行治理并绿化好，周边地价就会增值。（2）开发安全优质农产品。发展安全食品（包括无公害食品、绿色食品）不只是一个生态农业问题、食品问题，而且是关系提高农业和农村经济整体素质与市场竞争力的问题，关系农业增效、农民增收的问题，关系农业良性循环和持续健康发展的问题，因而应一、二、三产业联动，产加销配套，多学科协同攻关。