技术减排 规模控本——一季度广西生猪生产逆市增长探因的思考

　　目前，广西活猪价格约为11-11.8元/公斤，养殖户每出栏一头肉猪亏损300元左右。但一季度广西生猪生产却在价格持续低迷中稳定增长，全区生猪出栏960.19万头，增长4.6%;生猪存栏2376.7万头，增长2.59%。

　　近日，记者跟随自治区水产畜牧兽医局专家到容县、陆川多家企业调研时发现，规模养殖和清洁养殖，在生猪市场低潮中释放出强大的抗风险能力。

　　猪住“别墅” 排放为零

　　陆川县沙坡镇的一处山林坡地上，一栋占地2亩左右的两层猪舍掩隐在绿树丛中，由于没有什么臭味散发出来，路过的人并不太注意这里有一个养着上千头猪的规模养猪场。

　　这是一栋高5.2米的楼房，一层架空层高1.9米。走上二层，只见一头头肥猪怡然自得地进食、睡觉、嬉戏，个个白白净净，不似传统猪场里的猪满身粪便。大幅铝合金窗，让整个猪舍采光充分;水泥网格地板上，干干净净;墙上的水帘为猪舍降温，使猪舍保持26℃的常温状态。

　　据了解，这是广西聚银牧业集团采用的“高架网床+粪水分离”养猪技术。集团董事长黄祖东介绍，这套猪“别墅”最大的优点，就是从小猪进栏到大猪出栏实现全程免冲洗，猪群采用全进全出的饲养工艺，减少了90%以上的排污量。

　　记者看到，猪的排泄物通过二楼的水泥网格地板漏到一楼。一楼的地面设置成斜度30-40度的水泥硬化集粪平面，管理人员只要站在中间的无粪通道上，就可将两边的猪粪推到两侧的集粪沟里。左右两条水泥硬化的集粪沟还连接着暗管，排泄物通过暗管流入固液分离处理池。

　　固液分离处理池主要是将猪粪进行脱水分离，猪粪渣和猪尿污水分开利用。在猪舍后面的一座固液分离机房里，只见经脱水后的猪粪渣变成了干粪，工人们正将它打包，送给附近的农民作为有机肥施于农田。而被抽离出来的污水，则全部进入沼气池进行发酵后直接用于喷灌周边的经济林地。

　　据了解，聚银集团建场选址很有讲究，通常选择将猪舍建在山林环抱之中。黄祖东分析，通常一个年出栏6000头猪的猪舍，可以给60-100亩经济林地供肥。因此，集团在建场选址时，会首先考虑周边粪污消纳能力，再确定是否在此建场，以及建多大规模的场。

　　养殖规模因地制宜，粪污治理循环使用，在采用“高架网床+粪水分离”养猪技术的养猪场里，零排放成了常态。

　　低潮扩能 底气十足

　　专家分析，一季度生猪价格走低，主要原因是产能供过于求。但在市场低迷之时，广西生猪规模养殖场的饲养量普遍没有下降，部分养殖场为抓住下一波行情仍在坚持扩大产能。

　　容县奇昌种猪养殖有限公司内，总高7米的高架网床猪舍正在兴建，今年8月份将正式投入使用。董事长陈洪忠说，现在市场低潮期，正是扩大产能的好时机。陆川聚银集团也在扩大养殖点，将“触角”伸出玉林、贵港。记者在调研中了解到，是养殖成本的降低，给这些规模养殖场垫足了搏击风浪的底气。

　　在聚银集团的猪舍里，记者看到只有一个女管理员在巡视。“我一个人可以轻松管理2000头猪，中午还可以回家休息。”这位员工说，猪场自动供料、自动饮水，她每天只需观察机械运转情况，查看猪群有无异常就可完成养猪的日常工作。

　　一同前往调研的自治区水产畜牧兽医局相关负责人介绍，高架网床养猪全程料肉比一般为2.5-2.75比1，而传统养猪一般为3.0-3.5比1。高架网床架空高，通风透气又冬暖夏凉，猪群生长速度变快。

　　此外，由于猪舍全程免冲洗可节省大量用水，栏舍用电量少，每栋猪舍只要100元左右的水电费，可以大为节省养殖成本。

　　高架网床养猪的优势更体现在效益上。据统计，建1000平方米的高架网床养殖场，可养1000头生猪，年出栏3批;而在传统模式中，建规模1000平方米的养殖场，年出栏生猪量只有1000头。

　　据了解，目前养殖户每出栏一头肉猪亏损300元左右，几乎所有的生猪养殖户都在喊亏，但黄祖东和陈洪忠却相对淡定，“大多数养殖场每公斤生猪养殖成本为14元，我们只有12元，现在还承受得起。”