[荔浦县]搭建起食品安全防护网

    荔浦县素有“南国食品城”之美誉。目前，现有规模以上食品生产企业69家、食品加工小作坊139家、流通领域的食品经营户1200多户，食品生产已成为该县五大支柱产业之一。同时，荔浦还是广西瘦肉型猪、马蹄、荔浦芋、夏橙等农产品的生产基地。2007年8月，荔浦县被确定为国家级食品安全示范县后，县委、县政府高度重视食品安全工作，把它当作一项“民心工程”来抓，通过整合五项措施，搭建起一张食品安全的防护网。

　　完善监督网络，提高群众食品安全意识。该县自上而下成立了县食品安全协调委员会、镇食品安全工作站、村食品安全信息联络点、屯红白理事会，打造好监管食品安全的平台。全县13个乡镇、144个村及14个集贸市场都设有食品安全宣传栏。同时，推进安全食品进校园、进社区、进农村活动，组织“土厨师”培训班，提高农村聚餐食品安全水平。目前共举办了14期农村厨师食品安全培训班，有1330名乡村厨师参加了培训。

　　推行农村50人以上聚餐报告制度。凡农村家庭举行婚、丧、迁新居及寿宴等50人以上聚餐时须事前报告，事后备案，对聚餐的食品采购进行详细登记，并由当地食品安全信息员进行现场宣传指导，对农产品安全性实行从“餐桌”到“田间”的逆向溯源，杜绝食物集体中毒事件发生。

　　管好屠宰场，让群众吃上“放心肉”。在全县13个乡镇建有屠宰场，每个屠宰场建立健全猪肉质量检疫检验制度，并专门配备了1-2名检疫员，对生猪宰前检疫、宰后检验，加盖肉品检疫检验印章，确保出场猪肉安全合格，杜绝“病死肉”、“注水肉”流入市场。

　　从源头堵漏洞，建立农产品标准化生产示范基地。各乡镇根据本地特点建立具有“一乡一品”特色的农产品标准化生产基地。目前，已有荔浦芋、马蹄、香菇等9个农产品取得绿色食品标志使用权；同时，荔浦芋、夏橙、早桃、马蹄、生姜等5个农产品获得了无公害产品认证，1个产品获国家地域标志产品。

　　食品生产企业开展食品安全信用等级评定工作。质监、工商、卫生等监管部门根据各自的监管职能在企业建立监管信息档案。今年，69家食品生产企业新建、改造和装修各类化验室79个，投入1100多万元资金购入化验、检验设备，引进各类专业技术人才400多人。目前，荔浦县已有11家企业通过ISO9001质量体系认证，69家食品生产企业获得国家质监总局颁发的QS证。