在苍梧县岭脚镇丰田村,有一条小溪,溪水从山上汇集而来,清洌透彻。村民欧阳雄引用这溪水来养河鱼,鱼肉特别鲜美。一些来自广东省的老板吃过他养的河鱼后“返寻味”,抢着下单订货。
2月20日,记者来到丰田村,看到山涧就在村道边上,水流连绵,当地人直接用这些水来煮饮和做饭。在一面小山坡旁,溪水分支汇流成的小池塘里,成群的草鱼在安闲游弋。
欧阳雄说,这是他开挖出来的河鱼养殖场,面积12亩左右,里面养着2万多条草鱼,其中有部分已经养了两年多,有四五斤重,可以上市了。
“当时决定开始养鱼的时候,就是想将村里的这条水源利用起来,打造无污染原生态的河鱼。”欧阳雄说。2011年,已在广东打工十多年的他想落叶归根,回老家创业,和表哥李志明一合计,决定就地取材,用溪水来养鱼。他说,从小喝着这溪水,知道这水的清鲜。
说干就干,他看好点之后,请人用推土机将溪水边的荒坡地挖开,把溪水引流进来,共挖出三个河鱼养殖场,每个场占地均为十来亩。他给每个场都设置了入水口和出水口,让整个池子的水活起来。
“为确保鱼的鲜美品质,我们基本不用饲料,而用草料喂鱼,进行生态养殖。”欧阳雄说。他在养殖场附近种了40亩台湾象草,作为鱼的食料。今年,他准备扩种100多亩皇竹草,以满足扩大养殖的需求。
去年,由于养殖管理方面的失误,以及受台风恶劣天气影响,养殖场设施被损坏,还流失了四万多尾鱼苗,损失达十多万元。尽管如此,欧阳雄也没对自己的生态养鱼事业失去信心,“因为吃过我养的鱼的人,都给出了很高的评价”。去年,他试着拿一些鱼到广东深圳、东莞等地做零散销售,卖得很好。今年春节期间,当地的不少群众也抢着买他养的鱼,说他的鱼比一般的鱼鲜美、无腥味。现在,他还修好了被冲坏的两个养殖场,准备再买入6万尾鱼苗投养,到明后年争取年产量20万~30万斤。
近期,欧阳雄已注册了一个淡水鱼养殖合作社,逐步规范鱼的包装和销售。他计划对每条鱼进行独立包装,放水、打氧气、装袋,套纸盒,做成礼品鱼销往广东,打出自己的品牌和特色。
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