生姜具有降温提神增进食欲、抗菌防病治疗肠炎、开胃健脾防暑救急等作用。近年来随着生姜市场价格不断攀升，南丹县车河镇堂汉村红山屯群众瞄准商机因地制宜减少水稻种植面积大量种植生姜，2015年全屯近50户农户共种植生姜近70亩，平均亩产生姜1500公斤，目前近万公斤生姜已进入采收期。
据悉该屯全部采用有机肥种植，少施或不施农药，属于地道的绿色食品，农户种植的生姜都是本地生姜品种，姜味辛辣，口感好，老少皆宜。每年到生姜收获季节都有大量的商贩涌入该屯收购生姜，目前生姜种植已成为红山屯群众主要经济收入之一。(谢祖强)
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编辑：芝洲莫鱼
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