为严查“注水肉”非法销售行为，近日，黄田市场监督管理所在辖区范围内开展“注水肉”专项整治行动，以规范生鲜肉市场经营秩序。
本次专项行动主要以集中交易市场、生鲜肉销售摊点为重点检查对象。重点检查检查市场开办者是否落实食品安全管理责任情况，是否建立健全猪肉销售者相关档案，是否建立食用农产品检查制度，是否对市场内销售的生猪产品质量安全状况进行检查；检查肉类经营户购进生猪产品是否来自定点屠宰场、是否有“两证两章一报告”（即动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、并加盖动物检疫合格验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章及非洲猪瘟病毒检测结果或报告）。
本次专项整治行动检查未发现有来源不明的生猪产品，市场开办者已落实相关主体责任，肉类经营者已索取生猪产品“两证两章一报告”。
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