图为执法人员在大化县高中现场采样大米检测
图为执法人员现场食品快速检验抽取火腿肠样品
连日来，大化瑶族自治县食品药品监督管理局强化高考期间食品安全。提前介入，与该县高中、二中等学校签订高考期间学校《食品安全责任状》、《食品安全承诺书》，进一步明确食品安全主体责任。
执法人员深入学校，督促学校在高考前开展全面清洁活动，对食堂的环境、餐厨具进行全面清洁和消毒;督促学校认真落实食品采购索证索票和进货查验制度，确保食品原料质量安全。蹲点监督，全程管控。高考期间，派出专人蹲点高考学校，对食堂食品原料实施现场快速检验，对食品加工过程进行全程监督，对所有供餐食品品种进行留样。
据悉，截止目前，该局出动执法人员86人次，检查高考学校食堂2家、食品经营户62家，下发责令整改通知书9份，食品快速检验39个品种，检验结果均合格，有效确保了高考期间食品安全。如图
(覃文军 蓝春娟 摄影报道)
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