西津鱼生 广西名菜
横县吃鱼生古已有之。据清代乾隆年间《横州志》记载，最先吃鱼生的是几千年前生活在郁江两岸的横县先民 — 蜑人。鱼生本是古代横县郁江上打鱼为生的渔民应付生活温饱问题而产生的一种饮食方式。经过几千年的发展，鱼生如今已从寻常百姓家的餐桌登上了大雅之堂，是横县人 【详细】
宜州特产
宜州的红兰酒用的是民间的工艺制作成，糯米为原料，然后加上红兰草做成红兰酒。这红兰酒在做好后，得放到天然的岩洞里，在这里经过冬暖夏凉，在这样的环境中慢慢蛮香醇。
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阳朔原汁原味的马蹄糕
阳朔马蹄糕是用阳朔当地出产的生马蹄作原料，经洗净、去皮，磨成粉状，加白糖拌匀备用。然后用一特制的木模具——“炊糕器”装入磨好的马蹄粉，置一盛着沸滚开水的蒸锅内“炊熟” 【详细】
南宁人过春节必备的传统食品
南宁人过春节必备的传统食品：年糕、粽子、粉利，俗称春节“三件头”。在民间，年糕、粽子、粉利这“三件头”食品寓有好兆头。年糕与粽子寓意“年年高(糕)中(粽)”;粉利则与春节期 【详细】
广西美食：糍粑
广西美食：糍粑。糍粑是广西人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟，然后用木棍舂成糯米饭，使其有韧劲，再制成圆形饼状晾干即成。糯米糍粑在冬天放入清水里浸泡，经常换水，可存放一个多月，吃法多样，可 【详细】
桂花白果糖水
在民国年间建的西式门楼，私塾学堂里，有家桂花白果糖水，可以让你马上品尝到当地纯正的银杏味，喜甜的可以尝尝，好味带些回家做甜品煲汤都行，但白果含有毒性，不宜多吃特别是生吃，每次少少几颗就行。 【详细】
桂林小吃不含糊
都说桂林山水甲天下，桂林的小吃也一点都不含糊。一众桂林美食足以“色诱”你的肠胃：荔浦芋头;豆蓉糯米饭;马蹄糕;尼姑素面。哪种才是你的最爱? 【详细】
美食节：朝鲜打糕
南宁•东南亚国际旅游美食节：想吃好吃的可不是什么那么容易哦!像这个朝鲜打糕，没有两把刷子可做不来，一定要打到没有米粒为止。炒过之后的打糕，撒上点芝麻，又软又韧，顺滑可口哦。 【详细】
凉拌土豆
凉拌土豆：土豆250克、酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。土豆切薄片泡凉水去除多余淀粉，开水煮熟，不要煮绵了，捞出沥水，放 【详细】
京族特色小吃风吹饼
5月24日，在广西东兴市江平镇城北社区，京族人陈营将蒸熟、晒干后的风吹饼放到火盆上烤，完成最后一道工序。
5月24日，在广西东兴市江平镇城北社区，京族人陈营将蒸熟、晒干后的风吹饼放到火盆上烤，完成最后一道工 【详细】
三江侗乡茶香迎客来
侗族女子在炒春茶
侗族女子为客人端上刚打好的油茶
侗族女子在过滤油茶 5月7日，广西“三江春”茶文化节暨广西茶叶生产新技术研讨会在三江侗族自治县举行，百名侗家妹打油茶、手工炒春茶等一系列具有 【详细】
壮乡五色饭 飘香迎清明
3月27日，在广西南宁市大同街，一名销售商在准备五色糯米。每逢清明节和农历“三月三”等传统节日，广西壮族同胞家家户户都要准备五色糯米饭，祈祷五谷丰登、五福临门。当地居民选用优质糯米，将紫蕃藤、黄花、枫 【详细】
恭城的油茶情结
恭城油茶（图片来自互联网） “你也打油茶——我也打油茶——家家都把油茶打” “油也清香——茶也清香——瑶家的油茶四季飘香” 沿着这些多次在中央电视台和地方电视台演绎的悠扬歌声，从宝岛台湾到雪域高 【详细】
恭城小吃：茶油与粑粑
恭城粑粑（图片来自“油茶论坛”） 恭城人爱喝油茶，由于喝油茶需要有相应的小吃，因此，恭城的“粑粑”也特别丰富。 以糯米为原料做成的总称为糯米粑。用粽粑叶包糯米做成的有三角粽、大粽粑；加入猪肉、槟榔 【详细】
中山路粉饺
南宁市中山路拆迁在即，路上的许多著名小吃店都在未雨绸缪，建立品牌的同时另寻新址。如果您去过中山路，应该知道路尾的粉饺摊，那里的粉饺令人叫绝。 据店老板陈先生介绍，这里所烹制的粉饺等小吃均与总店一 【详细】
壮乡美食“螺蛳粉”进京
3月1日，顾客在北京市朝阳门外大街的“螺师傅柳州螺蛳粉店”品尝螺蛳粉。3月1日，顾客在北京市朝阳门外大街的“螺师傅柳州螺蛳粉店”品尝螺蛳粉。
广西柳州螺蛳粉进京推广计划经过数月的筹备之后，京城第一家柳 【详细】
杂粮水果汤圆受推崇 煮法不同风味有别
元宵至，猜灯谜、吃汤圆。昨日，记者从市场上了解到，今年汤圆出现新品种，杂粮、水果馅汤圆让人耳目一新，为节日市场增添新意，而芝麻、花生、豆沙馅等传统汤圆，仍占据市场主力地位。由于许多市民吃惯了传统口 【详细】
节气养生：腊八喝粥暖胃肠 常见腊八粥做法
1月11日是农历十二月初八，也是传统的腊八节，大多数地区都有吃腊八粥的习俗。据气象专家介绍，从目前的天气趋势来看，腊八节当天，南宁的天气仍然十分寒冷，最低气温可能维持在4℃左右，这种情况下，不妨喝粥暖 【详细】
